Moussaka di lenticchie con Bimby

14 abril, 2023

Il tuo robot da cucina è diventato il tuo fedele «alleato» quando si tratta di preparare tutti i tipi di piatti internazionali, che sono il tuo punto debole. Per questo adesso dovete utilizzarla per preparare una ricetta di questo tipo: la moussaka di lenticchie con il Bimby.

Come sapete, la moussaka è una ricetta tradizionale mediorientale e oggi vi proponiamo di cucinarla, ma in una versione più sorprendente.

Persone

Tempo di preparazione:

1 ora e 14 minuti

Tempo di cottura:

1 ora e 4 minuti

Tempo totale

2 ore e 18 minuti

Cucina

cucina asiatica

Categoria:

Ricette Bimby Internazionali

Ingredienti per la moussaka di lenticchie con Bimby

2 melanzane grandi, sbucciate e affettate
205 grammi di cipolla in quarti
210 grammi di lenticchie rosse scolate dopo essere state messe a bagno per 1 ora in acqua
Sale e pepe nero macinato a piacere
505 grammi di latte
3 aglio grande
45 grammi di farina
52 grammi di olio d’oliva
125 grammi di parmigiano grattugiato
45 grammi di burro
155 grammi di peperone tritato
125 grammi di vino rosso
405 grammi di pomodoro in scatola tritato
1 cucchiaino di zenzero macinato
1 cucchiaio di origano essiccato

Preparazione della moussaka di lenticchie con Bimby

Quando hai già tutti questi ingredienti, segui i passaggi che indichiamo:
Versare nel bicchiere del robot l’olio, il pepe, l’aglio e la cipolla. programma a
velocità 5/5 secondi.
Quindi aggiungere il pomodoro, l’origano, il sale, il vino, lo zenzero e il pepe. Mettere le melanzane nel Varoma, coprirlo e inserirlo nel robot. Metti la farfalla sdraiata sulla base. programma a
velocità 1 / rotazione inversa / temperatura Varoma / 20 minuti.
Versare le lenticchie nel bicchiere e avviare il robot
velocità del cucchiaio / rotazione inversa / 100º / 5 minuti.
Ungete una teglia con poco burro e vedete di metterci dentro le melanzane. Sopra questi, aggiungere le lenticchie.
Versare nel bicchiere il latte, la farina e il burro. programma a
velocità 4 / 90º / 8 minuti.
Aggiungere metà del parmigiano e programmare
velocità 4/5 secondi.
Versate il contenuto del bicchiere sulle lenticchie e poi, per finire, aggiungete sopra il resto del parmigiano.
Mettere la pirofila nel forno, precedentemente preriscaldato, e mantenerla a circa 200º per 30 minuti.