Polpette di ricotta in salsa di funghi con Bimby

1 abril, 2023

Ci sono molti modi per preparare le polpette e oggi vogliamo mostrarvi uno dei più interessanti: le polpette di ricotta in salsa di funghi con il Bimby.

Si tratta di una versione davvero gustosa delle tradizionali polpette, il cui ingrediente principale è la ricotta o ricotta.

Persone

Tempo di preparazione:

44 minuti

Tempo di cottura:

34 minuti

Tempo totale

1 ora e 18 minuti

Cucina

Cucina Spagnola

Categoria:

1 piatti Bimby

Ingredienti per le polpette di ricotta in salsa di funghi con Bimby

Per le polpette:
510 grammi di ricotta
105 grammi di parmigiano
105 grammi di formaggio grattugiato
2 uova
Per la salsa:
510 grammi di funghi congelati
1 aglio
17 grammi di farina
32 grammi di olio d’oliva
104 grammi di vino bianco
105 grammi di acqua

Preparazione delle polpette di ricotta in salsa di funghi con Bimby

Quando hai raccolto tutti questi prodotti, segui i passaggi che indichiamo:
Versa gli ingredienti per le polpette nel bicchiere del robot. programma a
velocità 6/20 secondi.
Poi modellate le polpette con l’impasto che avete nel robot e passatele nella farina. Subito dopo metterli nel Varoma. Prenotali lì.
Per la salsa, aggiungere l’aglio e l’olio al bicchiere. programma a
velocità 1 / 100º / 3 minuti.
Aggiungere i funghi e programmare a
velocità 1 / giro inverso / 100º / 10 minuti.
Il passo successivo sarà quello di aggiungere l’acqua, il vino e la farina. Posiziona il Varoma nel robot e mettilo al lavoro
velocità 1 / rotazione inversa / temperatura Varoma / 20 minuti.
Non resta che impiattare le polpette con il sugo.