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Pomodorini ripieni di guacamole e uovo sodo al Bimby

2 abril, 2023

Cerchi un primo piatto sorprendente e rinfrescante per i tuoi ospiti? Se la risposta è sì, ti interesserà la ricetta che ora ti proponiamo: pomodori ripieni di guacamole e uovo sodo al Bimby.

È una proposta che lascerà sicuramente a bocca aperta i vostri commensali e che, ovviamente, adoreranno.

Persone

Tempo di preparazione:

12 minuti

Tempo di cottura:

2 minuti

Tempo totale

14 minuti

Cucina

Cucina Spagnola

Categoria:

1 piatti Bimby

Ingredienti di Pomodori ripieni di guacamole e uovo sodo con Bimby

4 pomodori grandi
2 uova sode grandi
310 grammi di avocado
605 grammi di acqua
5 rametti di coriandolo fresco
210 grammi di filetti di tonno sott’olio
190 grammi di lattuga tritata
32 grammi di succo di limone
Sale a piacere
Mezzo spicchio d’aglio
65 grammi di cipolla

Preparazione di Pomodori ripieni di guacamole e uovo sodo con il Bimby

Quando hai acquisito tutti questi ingredienti, segui i passaggi che indichiamo:
Tagliate la parte superiore dei pomodori ed estraete la polpa, che dovete conservare. Aggiustate di sale e mettete su un piatto capiente a testa in giù a scolare.
Versa la lattuga e l’acqua nel bicchiere del robot. programma a
velocità 4/4 secondi.
Scolare la lattuga e riservarla.
Getta l’acqua dal bicchiere e asciugala. Quindi aggiungere la cipolla e l’aglio, l’avocado, il coriandolo, la polpa di pomodoro sgocciolata, il succo di limone, il sale, l’albume dell’uovo sodo e il tonno con il suo olio. programma a
velocità 4/8 secondi.
Impiattare, con la lattuga come base e sopra i pomodorini. Questi li dovrete riempire con il contenuto del bicchiere ed infine grattugiare i tuorli sopra i pomodorini.