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Patate Mare Nostrum Bimby

16 junio, 2021

Le patate sono uno degli alimenti più versatili che esistono, poiché possono essere preparate in molti modi. E uno di questi è quello che vi presentiamo oggi: le patate Mare Nostrum Bimby.

E’ una ricetta squisita grazie all»accostamento’ di patate con pesce e crostacei. Questa ricetta richiede gamberi

Persone

Tempo di preparazione:

54 minuti

Tempo di cottura:

44 minuti

Tempo totale

1 ora, 38 minuti

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

1 piatti Bimby

ingredienti

360 grammi di patate sbucciate e schiacciate
3 piccoli aglio
160 grammi di gamberi sgusciati
60 grammi di cipolla
210 grammi di vongole fresche e pulite
405 grammi di cozze pulite
55 grammi di pepe
Sale qb
55 grammi di olio d’oliva
510 grammi di brodo di pesce
1 cucchiaino di paprika
310 grammi di seppie tritate
60 grammi di salsa di pomodoro

Preparazione

Quando hai raccolto tutti quegli ingredienti, segui i passaggi che ti indichiamo:
Aggiungere l’olio, la cipolla, l’aglio e il pepe nel bicchiere del robot. Programma a
velocità 4/5 secondi.
Se sono rimasti dei pezzi sulle pareti del bicchiere, usare una spatola e abbassarli. Quindi riprogrammare su
velocità del cucchiaio / 120º / 10 minuti.
Aggiungere la salsa di pomodoro, la paprika e le seppie. Metti la farfalla sulle lame. E metti al lavoro il robot
velocità del cucchiaio / 120º / 3 minuti.
Il prossimo passo sarà aggiungere il sale e il brodo. Programma a
velocità del cucchiaio / 100º / 5 minuti.
Metti il Varoma nel robot e in quel posto le cozze e le vongole. Aggiungere le patate al bicchiere. Cucina a
velocità 1 / temperatura Varoma / 15 minuti.
Quindi rimuovere il Varoma e prenotare il suo contenuto.
Metti il bicchiere e avvia il Bimby a
velocità del cucchiaio / 100º / 10 minuti.
Versate il contenuto del bicchiere in una casseruola, dove aggiungerete anche i gamberi, le cozze e le vongole sgusciate. Mescolate bene il tutto e servite.