Oltre alle ricette internazionali, ami fare ciò che è molto più tradizionale nel nostro paese.
E proprio per questo motivo, potrebbe interessarti quello che vogliamo insegnarti a preparare oggi: Cetriolo o Cochifrito di Manchego con Bimby. Questa ricetta richiede l’agnello
Cuchifrito o cochifrito manchego con Bimby
È un piatto a base di carne di agnello, dal sapore squisito ed è particolarmente indicato per la stagione autunno-inverno.
Cuchifrito o cochifrito manchego con Bimby
persone
4
Tempo di preparazione:
37 minuti
Tempo di cottura:
27 minuti
Tempo totale
1 ora, 4 minuti
Cucina
Cucina spagnola
Cucina spagnola
Categoria:
1 piatti Bimby carne e pollo con Bimby
ingredienti
- 500 grammi di agnello tritato
- 260 millilitri di vino bianco
- 100 grammi di prosciutto serrano tritato
- 2 patate
- 2 uova sode medie o grandi
- 2 pomodori pelati
- Sale, pepe e prezzemolo tritato a piacere
- 1 chiodo di garofano
- Acqua
- Un po’ di cumino e paprika
Preparazione
- Quando hai raccolto tutti quegli ingredienti, segui i passaggi che ti indichiamo:
- Mettere nel bicchiere le spezie, le mandorle e circa 5 centilitri d’acqua. Programma a
- velocità progressiva 5-7-9 / 30 secondi.
- Prenota il mosto.
- Aggiungere le uova al bicchiere e programmare a
- velocità 3/2 secondi.
- Prenotazione.
- Aggiungere il prosciutto e dare tre colpi di turbo. Prenotazione.
- Aggiungere i pomodori pelati al bicchiere e programmare a
- velocità 5/5 secondi.
- Aggiungere i pomodori alla purea.
- Pelare e tritare le patate per condirle poi e metterle nel Varoma. Prenotazione.
- Aggiungere nel bicchiere l’agnello stagionato insieme al vino, al mosto e al prosciutto. Programma a
- velocità 3/1 minuto.
- Inserite il Varoma con le patate nel robot e chiudete il bicchiere. Programma a
- velocità del cucchiaio / giro inverso / temperatura del Varoma / 25 minuti.
- Non resta che servire spolverando sopra il prezzemolo e le uova sminuzzate tenute da parte.
