Coda di rospo in salsa di mandorle con Bimby

14 febrero, 2023

La rana pescatrice è uno dei pesci ideali per realizzare un pranzo o una cena di successo a casa. E una buona ricetta in questo senso è quella che vi proponiamo oggi: coda di rospo in salsa di mandorle al Bimby.

Risulta essere un piatto gustoso e semplice che i tuoi ospiti adoreranno.

Rana pescatrice in salsa di mandorle con Bimby

Persone

Tempo di preparazione:

34 minuti

Tempo di cottura:

24 minuti

Tempo totale

58 minuti

Cucina

Cucina Spagnola

Categoria:

Pesce con Bimby Ricette con Bimby per Natale

Ingredienti per la rana pescatrice in salsa di mandorle con Bimby

510 grammi di lombi di rana pescatrice senza pelle e lische, tritati e conditi
4 cucchiai di mandorle tostate e affettate
prezzemolo fresco tritato a piacere
1 aglio grosso
2 uova sode tritate
1 cucchiaino di amido di mais
52 grammi di olio d’oliva
155 grammi di acqua
52 grammi di vino bianco

Preparazione della rana pescatrice in salsa di mandorle con Bimby

Quando hai tutti questi ingredienti, segui i passaggi che indichiamo:
Aggiungere il prezzemolo, l’aglio, l’olio e la cipolla nel bicchiere del robot. programma a
velocità 5/3 secondi.
Quindi programmare a
velocità 1 / 120º / 5 minuti.
Versare il vino e avviare il robot
velocità 1 / temperatura Varoma / 2 minuti.
Aggiungere 105 grammi di acqua e tre dei cucchiai di mandorle. Metti la rana pescatrice nel cestino. programma a
velocità 1 / temperatura Varoma / 14 minuti.
Rimuovi il cestello e prenota la rana pescatrice.
In un bicchiere, mescolare il resto dell’acqua con l’amido di mais. Scioglierlo e quindi aggiungere il risultato al bicchiere. programma a
velocità 7/30 secondi.
Metti al lavoro il robot
velocità 1 / 100º / 2 minuti.
Adesso non resta che impiattare la coda di rospo con la salsa che avete nel bicchiere.