Le crocchette sono uno degli alimenti più tradizionali della nostra gastronomia. E ci sono tanti modi per prepararli e uno di questi è quello che vi proponiamo oggi: le crocchette di coda di bue con Bimby.
È una ricetta davvero squisita con un sapore molto potente che sicuramente adorerai. Questa ricetta usa la farina
Crocchette di coda di bue con Bimby
Crocchette di coda di bue con Bimby
persone
6
Tempo di preparazione:
23 minuti
Tempo di cottura:
13 minuti
Tempo totale
36 minuti
Cucina
Cucina spagnola
Cucina spagnola
Categoria:
Beccare con il Bimby
ingredienti
- 200 grammi di coda di bue già sminuzzata
- Sale, pepe e noce moscata a piacere
- 40 grammi di burro
- 1 uovo
- 40 grammi di farina
- 55 grammi di cipolla già lessata
- 152 grammi di pangrattato
- 500 grammi di latte
- Olio per friggere
Preparazione
- Quando hai raccolto tutti questi ingredienti, segui i passaggi seguenti:
- Aggiungere il burro al bicchiere e programmare a
- velocità 1/100º/3 minuti.
- Quindi aggiungere la farina e programmare a
- velocità 1/100º/3 minuti.
- Aggiungi il latte e metti in funzione il robot
- velocità 4/100º/6 minuti.
- Quando nel passaggio precedente mancano due minuti alla fine, aggiungere il sale, il pepe, la noce moscata e la cipolla. Inoltre, quando mancano 30 secondi, aggiungi metà della coda di bue.
- Aggiungere il resto della coda di bue e cuocere
- velocità 3 / svolta a sinistra / 1 minuto.
- Versare l’impasto in un contenitore o vassoio e lasciarlo raffreddare completamente in frigorifero. Si consiglia di farlo riposare per diverse ore.
- Trascorso questo tempo, con l’impasto, modellare le crocchette e passarle nell’uovo sbattuto e nel pangrattato. Non resta che friggerli.
Related posts:
Coda di bue con Bimby
Riso con coda di rospo e gamberi con Bimby
Coda di manzo in salsa di cioccolato con Bimby
Coda di rospo in salsa di mandorle con Bimby
Coda di rospo in salsa verde al Varoma con Bimby
Crema di marmitako nero con coda di rospo al Bimby
Stufato di gamberi e coda di rospo al Bimby
20 ricette di crocchette con il Bimby
Sobrasada e crocchette di formaggio con Bimby
Crocchette di sanguinaccio con Bimby
Crocchette di formaggio di capra e cipolla fritta con Bimby
crocchette di spinaci con formaggio di capra con Bimby