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Stufato di gamberi e coda di rospo al Bimby

11 febrero, 2023

Lo spezzatino è uno stufato chiamato così perché in passato veniva cotto nei calderoni, allora era considerato piatto umile o povero, oggi è un piatto che non manca in nessuna tavola, è una vera delizia perché si può fanno stufati sia di pesce che di carne, e sono stufati dove si riduce con acqua, vino o olio

Oggi vi portiamo un delizioso stufato di tabacco da fiuto accompagnato con gamberi e un soffritto di cipolla e pomodoro che lo accompagna, siamo sicuri che vi piacerà

spezzatino di gamberi di rana pescatrice con Bimby

Persone

Tempo di cottura:

20 minuti

Tempo totale

20 minuti

Cucina

Cucina Spagnola

Categoria:

Pesce con Bimby Ricette con Bimby per Natale

Ingredienti per lo stufato di gamberi di rana pescatrice con il Bimby

250 grammi di rana pescatrice
200 grammi di gamberi
50 grammi di vino bianco
Sale
pepe
per il soffritto
100 grammi di cipolla
100 grammi di pomodoro al naturale
50 grammi di olio
uno spicchio d’aglio
un cucchiaino di sale

Preparazione dello stufato di coda di rospo con il Bimby

Iniziamo preparando la salsa per la quale mettiamo la cipolla, il pomodoro, l’aglio, l’olio e il sale nel nostro Bimby e programmiamo
4 secondi / velocità 5
Con l’aiuto di una spatola abbassiamo i resti che potrebbero essere attaccati ai lati del nostro bicchiere Bimby verso le lame e quindi programmiamo
5 minuti / temperatura varoma / velocità 1
Tagliamo a pezzi la rana pescatrice e la mettiamo nel nostro Bimby insieme ai gamberi, al vino bianco, al sale e al pepe e programmiamo
10 minuti / temperatura varoma / rotazione a sinistra / velocità 1