Pensare ad un antipasto o ad un primo piatto per i tuoi ospiti è come sei in questo momento. E dovete sapere che la ricetta che vi proponiamo oggi può essere un’ottima alternativa: cebiche di vongole piccanti con il Bimby.
Si tratta di una proposta originale e molto gustosa che non vi sarà difficile da preparare.
Cebiche di vongole piccanti con Bimby
Cebiche di vongole piccanti con Bimby
Persone
6
Tempo di preparazione:
20 minuti
Tempo di cottura:
10 minuti
Tempo totale
30 minuti
Cucina Cucina Spagnola
Categoria:
Merende con Bimby Ricette con Bimby per Natale
Ingredienti Cebiche vongole piccanti con Bimby
510 grammi di vongole pulite
7 file
Ghiaccio
Olio d’oliva
510 grammi di acqua
salsa di tabasco
Pepe nero macinato
11 foglie di coriandolo fresco, tritate finemente
Dragoncello
Preparazione del Cebiche di vongole piccanti con il Bimby
Quando hai raccolto tutti questi ingredienti, procedi nel seguente modo:
Versare l’acqua nel bicchiere del robot e programmare
velocità 1 / temperatura Varoma / 5 minuti.
Mettere le vongole nel Varoma e aggiungere sopra il dragoncello. Quindi, mettilo nel Bimby e programma
velocità 1 / temperatura Varoma / 5 minuti.
Rimuovere con cura i gusci dalle vongole e metterle in un contenitore. Questo a sua volta dovrete metterlo all’interno di uno più grande dove avrete messo del ghiaccio e un po’ d’acqua.
In un recipiente unire l’olio, il pepe e il succo di un lime. Mescolate bene il tutto e poi aggiungete le foglie di coriandolo.
Per gli altri file, taglia le estremità e poi taglia ciascuna a metà. Su ognuna di queste metà mettete diverse vongole insieme al composto che avete preparato e un po’ di Tabasco.