Successivamente mostreremo una delle ricette di torte più meravigliose che possiamo preparare. Anche se è un po’ elaborato, vale ogni minuto investito, è la torta di torrone e tartufo con il Bimby.
Un degno dessert da sfoggiare in un’occasione speciale.
Torta al torrone e tartufo con Bimby
Torta al torrone e tartufo con Bimby
persone
4
Cucina
Cucina spagnola
Cucina spagnola
Categoria:
dolci con il Bimby
ingredienti
Per la base:
- 200 grammi di biscotti dolci (tipo Maria)
- 50 grammi di nocilla o nutella (o la pasta di cioccolato che preferite)
- 80 grammi di burro
- 20 grammi di crocanti alle mandorle
Per lo strato di torrone al tartufo:
- 200 grammi di torrone al tartufo
- 250 grammi di panna da montare
- 150 grammi di latte evaporato
- 120 grammi di mascarpone
- 70 grammi di zucchero
- 1 su cagliata
- 2 yogurt al tartufo (tipo La Lechera)
Per lo strato di torrone Jijona:
- 200 grammi di torrone morbido di jijona
- 250 grammi di panna da montare
- 150 grammi di latte evaporato
- 120 grammi di mascarpone
- 70 grammi di zucchero
- 1 su cagliata
- 2 yogurt al torrone (tipo La Lechera)
Per la decorazione:
- Tagliatelle al cioccolato
- cioccolatini
Preparazione
- Per iniziare la preparazione di questa deliziosa torta devi partire dalla base, aggiungendo i biscotti da schiacciare nel boccale bimby, programma.
- 8 secondi / Velocità 10.
- Quindi aggiungere il burro, la nocilla (nutella o pasta di cioccolato a scelta) e i crocanti, programma.
- 2 minuti / Temperatura 50° / Velocità 3.
- Versare il risultato in una tortiera, appiattire e premere fino a quando la base di biscotto non si sarà stesa e compattata.
- Continuiamo con lo strato al tartufo, mettiamo il torrone al tartufo nel bicchiere, programma.
- 8 secondi / Velocità 5.
- Per continuare unire la panna, il latte evaporato, il mascarpone, lo zucchero e l’involucro di cagliata, programmare.
- 9 minuti / Temperatura 90° / Velocità 3.
- Quindi versare gli yogurt al tartufo e programmare nuovamente.
- 30 secondi / Velocità 4.
- Il risultato di questo composto versatelo sullo strato di biscotti che avete preparato in precedenza, lasciate raffreddare e poi mettete in frigorifero almeno 40 minuti.
- Proseguire con la preparazione dello strato di torrone morbido, versarlo nel boccale bimby tagliato a pezzi, programmare.
- 8 secondi / Velocità 5.
- Quindi unire la panna, il latte evaporato, il mascarpone, lo zucchero e l’involucro di cagliata, programmare.
- 9 minuti / Temperatura 90° / Velocità 3.
- Quindi aggiungere gli yogurt al torrone, programmare.
- 30 secondi / Velocità 4.
- Versare il risultato di questa preparazione sullo strato di torrone al tartufo. Refrigerare pazientemente la torta per almeno 5 ore.
- Servite, gustate e buon appetito. Aspetto i vostri commenti, alla prossima ricetta!
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