Mousse al tartufo con Bimby
Mousse al tartufo con Bimby
Oggi vi portiamo un dolce molto facile da preparare e delizioso, che viene utilizzato anche per riempire torte e biscotti.
Mousse al tartufo con Bimby
Ingredientes
- 500 grammi di panna, (minimo 35% di grassi)
- 80 grammi di zucchero
- 200 grammi di cioccolato fondente senza glutine
Personas
4
Tiempo de Cocción:
15 minutos
Tiempo Total
15 minutos
Preparación
- Per iniziare la nostra mousse avremo il nostro bicchiere di thermomix molto freddo (possiamo metterlo in frigo un po' prima o anche mettere del ghiaccio un po' prima e poi asciugare con un panno prima di iniziare questo aiuterà la crema a montare.
- Metteremo lo zucchero nel bicchiere di thermomix e programmeremo 8 secondi / velocità 10
- Con la spatola abbassiamo i resti attaccati ai lati, aggiungiamo la panna e programmiamo 6 minuti / 90ºC / velocità 2 Aggiungiamo il cioccolato a pezzi e programmiamo 30 secondi / velocità 3
- Mettiamo tutto in una ciotola e lasciamo raffreddare per 12 ore. Infine, mettiamo la farfalla, la crema al tartufo e programmiamo la velocità 3 (non c'è tempo) fino al montaggio.
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