Cannelloni funghi e tartufo con Bimby

Preparazione

1. Quando hai raccolto tutti questi ingredienti, segui i passaggi seguenti:
2. Iniziate preparando il ripieno dei cannelloni. Per fare questo, mettete a bagno sia i funghi che i piatti di cannelloni, seguendo le istruzioni sulla loro confezione.
3. Aggiungere i funghi e gli champignon al bicchiere del robot. Programma a
4. velocità 4/4 secondi.
5. Prenotazione.
6. Quindi aggiungere il tartufo e programmare a
7. velocità 4/2 secondi.
8. Prenotazione.
9. Versare l’olio e il burro nel bicchiere. Metti al lavoro il robot
10. velocità 5/2 secondi.
11. Quindi aggiungere il pollo. Programma a
12. velocità turbo/1 secondo.
13. Poi rimettilo al lavoro
14. velocità 1 / 120º / 10 minuti.
15. Il prossimo passo sarà aggiungere il vino e il programma a
16. velocità 1 / 120º / 2 minuti.
17. Aggiungere l’amido di mais e programmare a
18. velocità 2/100º/1 minuto.
19. Versare nel bicchiere il latte, la panna, metà del tartufo, i funghi messi da parte, il pepe e il sale. Programma a
20. velocità 2/100º/7 minuti.
21. Mettere il contenuto del bicchiere in una sacca da pasticcere e con questa, una volta scolati i cannelloni, riempirli. Quindi metteteli in una ciotola.
22. Per la salsa, versare nel bicchiere il burro e l’olio e programmare a
23. velocità 4/4 secondi.
24. Quindi aggiungere il resto del tartufo e un cucchiaio d’acqua di cui sono stati a bagno i funghi. Metti al lavoro il robot
25. velocità 1 / 120º / 3 minuti.
26. Versare il brandy e il brodo. Programma a
27. velocità 1 / temperatura varoma / 10 minuti.
28. Versare la crema e programmare a
29. velocità 2 / 100º / 10 minuti.
30. Non resta che infornare i cannelloni, dove saranno a 180° per circa 15 minuti. Al momento di servire, dovrete versare sopra la salsa.