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Torta di ciambelle con Bimby

18 abril, 2022

Indubbiamente ci sono molti di noi che amano mangiare una ciambella di tanto in tanto, ma puoi immaginare di mangiare ciambelle e torta allo stesso tempo?

Ebbene, con la ricetta che vi proponiamo in questo post, quell’illusione può realizzarsi.

Prendi nota di come preparare questa fantastica torta di ciambelle con il Bimby. Devi tenere conto che ci sono tempi di attesa tra un passo e l’altro, quindi ti consigliamo di prepararlo qualche ora prima di servirlo (o un giorno prima)

Torta di ciambelle con Bimby

Persone

Tempo di preparazione:

35 minuti

Tempo di cottura:

20 minuti

Tempo totale

55 minuti

Cucina

spagnolo

Categoria:

dolci con Bimby Ricette Vegetariane con Bimby

Ingredienti della torta di ciambelle con il Bimby

Per la base:

8 piccoli sobaos pasiegos (o biscotti alla vaniglia)
3 ciambelle

Per la crema di ciambelle:

6 ciambelle
130 grammi di zucchero
500 grammi di panna da montare liquida (con il 35% di mg)
250 grammi di crema di formaggio (tipo Philadelphia)
250 grammi di latte intero
2 bustine di cagliata

Per la copertura:

25 grammi di zucchero di canna
25 grammi di mandorle a fette
30 grammi di burro
½ cucchiaino di cannella in polvere
4 biscotti semidolci o tipo Maria
1 ciambella

Preparazione della torta di ciambelle con il Bimby

Com’è logico, iniziate preparando la base, disponendo i biscotti o i sobao da frantumare nel boccale bimby nel Bicchiere Bimby, programma.
20 secondi / Velocità progressiva 5-7
Versate la base di biscotti in una tortiera da 25 cm e stendetela con le mani su tutto il diametro della tortiera. Riserva.
Poi la crema di ciambelle, la faremo anche noi mettendola nel bicchiere del Bimby (non è necessario lavare) per schiacciare le ciambelle, programma.
10 secondi / Velocità progressiva 5-7
Quindi aggiungere la panna liquida, la crema di formaggio, il latte e le due buste di cagliata, programma.
10 minuti / Temperatura 100° / Velocità progressiva 3
Versate la crema sulla base di pan di spagna che avete precedentemente riservato. Lasciatela riposare e quando sarà a temperatura ambiente mettetela in frigorifero per almeno 5 ore.
Quando la crema di ciambella è ben soda, procedere a posizionare la copertura, versare la ciambella nel boccale bimby insieme ai biscotti semidolci, zucchero, mandorle, burro e cannella in polvere, programmare.
10 secondi / Velocità progressiva 5
Versate l’intero composto su tutta la superficie, senza lasciare spazi vuoti, riponetelo in frigorifero e quando vi piace sformate e servite.