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Tartare di avocado, mango e gamberi con Bimby

9 diciembre, 2021

Tartare di avocado, mango e gamberi con Bimby

Leggendo il titolo di questa ricetta veniamo subito trasportati ai Caraibi, ai tropici, al mare. Delizie che amiamo gustare ogni volta che possiamo. Ecco perché di seguito mostreremo come preparare una squisita tartare di avocado, mango e gamberi con il Bimby. Questa ricetta richiede i gamberi

È facile e veloce, basta avere gli ingredienti e indossare il grembiule, si parte!

Tartare di avocado, mango e gamberi con Bimby

persone

Tempo di cottura:

5 minuti

Tempo totale

5 minuti

Cucina

spagnolo

Categoria:

1 piatti di insalate Bimby con Bimby

ingredienti

400 grammi di avocado (sbucciato e denocciolato)
400 grammi di mango (sbucciato e denocciolato)
400 grammi di gamberi
199 grammi di crema di aceto balsamico
Il succo di mezzo limone
Sale qb

Preparazione

Iniziamo la preparazione di questa tartare di avocado, mango e gamberi con il Bimby, lavando e sgusciando i gamberi. Quindi, li frantumiamo nel programma del boccale bimby (a parte 4 per la decorazione).
4 secondi / Velocità 4.
Rimuovi i gamberi schiacciati dal Bimby e mettili da parte per qualche minuto.
Lavate e asciugate invece il boccale bimby, versateci il mango tagliato a pezzi (senza buccia e senza semi), programma.
4 secondi / Velocità 4.
Conserva il mango schiacciato in un contenitore.
Quindi togliere il seme e la buccia dell’avocado e tagliarlo a cubetti e spruzzare con il succo di limone per evitare che arrugginisca.
Ora, per modellare e presentare la tartare in modo vistoso e vistoso, con uno stampino a ciambella, sui piatti dove servirà ogni commensale, adagiate uno strato di avocado, sopra la purea di mango, poi i gamberi schiacciati . .
Infine versate una generosa quantità di crema di aceto balsamico e guarnite con i gamberi interi che avevate precedentemente riservato.