Le insalate sono solitamente l’antipasto preferito per un pranzo o una cena completa, quindi ci sono infinite varietà e combinazioni di cibi con cui realizzare una squisita insalata.
Bene, per questo, abbiamo deciso di condividere la ricetta di un’insalata che diventerà una delle preferite, assicurati di provarla, ti piacerà. Questa ricetta richiede avocado
Insalata di patate con salmone e avocado
La gente
4
Tempo di preparazione:
20 minuti
Tempo totale
20 minuti
Cucina
inglese
inglese
Categoria:
Insalate Bimby
Ingredienti per insalata di patate con salmone e avocado
- 200 grammi di salmone fresco
- 150 grammi di salmone affumicato
- 1000 grammi di acqua
- 2 patate
- 1 avocado
- 2 uova
- succo di un limone
- 1 cipollotto
- 50 grammi di aceto
- 1 cucchiaino di sale
- 120 grammi di olio extravergine di oliva
- 10 foglie di lattuga
- 100 grammi di uova di salmone
Preparazione di insalata di patate con salmone e avocado
- Per iniziare a preparare questa deliziosa insalata di patate con salmone e avocado, versa il misurino d’acqua nel bicchiere del Bimby e programma.
- 8 minuti / Temperatura 100° / Velocità 1.
- Una volta che l’acqua sarà calda, posizionate il cestello all’interno del bicchiere del Bimby, inserite le uova, posizionate anche il recipiente del Varoma nella sua posizione con le patate sbucciate e tagliate a cubetti. Coprire il Varoma e programmare.
- 25 minuti / Temperatura Varoma / Velocità 1.
- Trascorso il tempo programmato, versare il salmone fresco in una ciotola con il succo di limone e lasciare marinare.
- E una volta trascorso il tempo programmato, rimuovere il contenitore del varoma e rimuovere con attenzione il cestello, lasciare raffreddare le uova e le patate lesse per qualche minuto.
- Quando le uova hanno una temperatura in cui puoi maneggiarle, rimuovi i gusci e versa le uova sode nel bicchiere del Bimby, pulito e asciutto, programma.
- 2 secondi / Velocità 4.
- Versare le uova schiacciate in una ciotola o insalatiera, aggiungere le patate lesse, il salmone marinato al limone, il salmone affumicato e l’avocado tagliato a cubetti. Refrigerare per qualche minuto.
- D’altra parte, sempre nel bicchiere del Bimby, versare il cipollotto insieme all’aceto, sale e olio e programmare.
- 4 secondi / Velocità 5.
- Otterrete una squisita vinaigrette, versatela sul resto degli ingredienti che sono nell’insalatiera.
- Unite infine le foglie di lattuga tagliate a striscioline, mescolate bene e decorate con le uova di salmone.
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