Ci sono tanti primi che sicuramente preparerai e come a casa tua, ma forse non hai preparato quello che ti presentiamo oggi: le tagliatelle al forno con mozzarella e pomodoro con il Bimby.
È un piatto molto gustoso e completo che delizia tutti. Questa ricetta richiede tagliatelle o maccheroni grassi
Tagliatelle al forno con mozzarella e pomodoro con il Bimby
Tagliatelle al forno con mozzarella e pomodoro con il Bimby
Persone
4
Tempo di preparazione:
57 minuti
Tempo di cottura:
47 minuti
Tempo totale
1 ora, 44 minuti
Cucina
cucina italiana
cucina italiana
Categoria:
Pasta con Bimby
Ingredienti delle Tagliatelle al forno con mozzarella e pomodoro con il Bimby
- 410 grammi di tagliatelle grasse o maccheroni allo stinco
- 305 grammi di mozzarella
- 510 grammi di passata di pomodoro (passata)
- 1 cipolla
- Sale e pepe bianco macinato a piacere
- 410 grammi di pomodori
- 33 grammi di pomodori secchi
- 2 cucchiaini di basilico essiccato
- 23 grammi di olio d’oliva
- 1 aglio
- 1 cucchiaino di zucchero di canna
- 205 grammi di crema di formaggio
- 405 grammi di brodo vegetale
Preparazione delle tagliatelle al forno con mozzarella e pomodoro con il Bimby
- Una volta raccolti tutti questi ingredienti, segui i passaggi che ti indichiamo:
- Mettere nel bicchiere del robot i pomodori secchi con l’aglio sbucciato e la cipolla. programma a
- velocità 5/6 secondi.
- Con l’aiuto di una spatola, abbassare i resti delle pareti.
- Aggiungere l’olio e lo zucchero. programma a
- velocità 1 / temperatura Varoma / 3 minuti.
- Aggiungere la passata, il sale, il pepe, il brodo, il basilico e la crema di formaggio. Avvia il robot a
- velocità 2 / 100º / 10 minuti.
- Cuocere le tagliatelle o i maccheroni in una pentola di acqua bollente. Quando sono pronte, scolarle e metterle in una teglia con i pomodori pelati tagliati a dadini e la mozzarella tagliata. Amalgamate bene il tutto e versate la salsa che avete nel bicchiere sopra questi ingredienti.
- Mettere la teglia in forno, precedentemente preriscaldato, e tenerla lì per circa 33 minuti a 170º.
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