un piatto ricco di aromi, perché la nostra pasta è circondata da zucchine, curry, cocco e mozzarella, oltre a spezie e olio extravergine di oliva, ovvero un mare di sapori e profumi
Qui vi lasciamo questa semplice ricetta che vi piacerà sicuramente fusilli con zucchine, mozzarella e curry con il nostro Bimby
Fusilli con zucchine, mozzarella e curry al Bimby
Fusilli con zucchine, mozzarella e curry
Persone
4
Tempo di preparazione:
20 minuti
Tempo di cottura:
20 minuti
Tempo di attesa
30 minuti
Tempo totale
40 minuti
Cucina
Cucina Spagnola
Cucina Spagnola
Categoria:
Pasta con Bimby Ricette vegetariane con Bimby
Ingredienti Fusilli con zucchine, mozzarella e curry
- 400 grammi di fusilli.
- 400 grammi di zucchine
- 3 cucchiaini di curry.
- 35 grammi di cocco grattugiato.
- 150 grammi di mozzarella grattugiata.
- 1 spicchio d’aglio.
- 30 grammi di olio extravergine di oliva.
- sale.
- 1 pizzico di pepe nero macinato.
Preparazione dei Fusilli con zucchine, mozzarella e curry
- Per prima cosa cuociamo la pasta mettiamo 1,5 litri di acqua nel nostro Bimby e programmiamo
- 12 minuti / 100º / velocità 1
- quando l’acqua bolle, aggiungere un po’ di sale e un filo di olio extravergine di oliva, aggiungere i 400 grammi di fusilli e programmare
- tempo di cottura indicato sulla confezione / 100ºC / girare a sinistra / velocità cucchiaio
- togliere la pasta, scolare e mettere da parte
- pulire e asciugare il nostro bicchiere Bimby e aggiungere l’olio e l’aglio e programmare
- 3 minuti/100º/velocità cucchiaio
- trascorso quel tempo togliamo l’aglio
- Aggiungere i cucchiai di curry e programmare
- 1 minuto/100º/velocità 2.
- Aggiungere le zucchine a fette, salare e programmare
- 5 minuti / 100ºC / rotazione a sinistra / velocità del cucchiaio
- Aggiungere il cocco e il pepe nero e programmare
- 5 minuti / 100ºC / rotazione a sinistra / velocità del cucchiaio
- mettete la pasta in una ciotola e mettete sopra il contenuto del nostro Bimby e mescolate bene
- mettiamo sopra la mozzarella a pezzetti e siamo pronti da mangiare
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