Oggi vi portiamo una ricetta tipicamente italiana, e anche se ovviamente gli spaghetti si potevano già dire internazionali da quel convento, l’impasto con la salsa di pomodoro e la mozzarella fresca porta la firma dell’Italia, dando a questo piatto un tocco del tutto speciale.
Non ci resta che vedere come vengono e non vediamo l’ora di prepararlo, quindi vi lasciamo la ricetta passo dopo passo in modo che possiate realizzare
Spaghetti con Pomodoro e Mozzarella con Bimby
Spaghetti con Pomodoro e Mozzarella con Bimby
La gente
4
Tempo di cottura:
25 minuti
Tempo totale
25 minuti
Cucina
Cucina Spagnola
Cucina Spagnola
Categoria:
Pasta con Bimby
Ingredienti per gli spaghetti con pomodoro e mozzarella con Bimby
- 400 grammi di spaghetti
- 375 grammi di mozzarella fresca a cubetti
- 350 grammi di pomodorini tagliati a metà
- 1 spicchio d’aglio
- 20 grammi di olio extravergine di oliva
- 15 grammi di concentrato di pomodoro
- 100 grammi di panna
- 50 grammi di formaggio fuso
- 4 pizzichi di pepe nero macinato fresco
- 1 cucchiaio di amido
- 1 cucchiaino di origano
- 1 cucchiaino di basilico
- 1/2 cucchiaino di sale
- 50 grammi di acqua
- Qualche foglia di basilico fresco
Preparazione degli spaghetti con pomodoro e mozzarella con Bimby
- La prima cosa che faremo per la nostra ricetta degli spaghetti al pomodoro e mostrarla sarà mettere l’aglio nel nostro bicchiere Bimby e schiacciarlo per il quale programmeremo
- 2 secondi / velocità 10
- con la spatola abbasseremo tutti i resti incastrati ai lati verso la parte delle lame
- aggiungere l’olio d’oliva vergine e il concentrato di pomodoro e programmare
- 2 minuti / 100 °C / velocità 2
- aggiungere la panna, il formaggio fuso, le spezie, le erbe ei pomodori e programmare
- 5 minuti / 120 °C / velocità 2
- Mescolare il cucchiaio di amido con i 50 G di acqua e metterlo nel nostro bicchiere Bimby attraverso la vocale sul coperchio e programmare
- 10 minuti / 120 °C / velocità 2
- Mentre si prepara il nostro sugo, cuocere gli spaghetti in abbondante acqua seguendo le istruzioni del produttore, scolarli e metterli da parte
- Torniamo al nostro sugo dove una volta terminati i 10 minuti che avevamo programmato procederemo a macinarlo per il quale programmeremo
- 10 secondi / velocità 8
- Aggiungere gli spaghetti e la mozzarella nel bicchiere e mescolare mentre è caldo, tutto molto bene in modo che la pasta sia sempre perfettamente coperta dal sugo e la ragazza inizi a sciogliersi
- e i nostri spaghetti saranno pronti
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