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Farfalle alla bolognese con Bimby

20 mayo, 2022

Ci sono numerosi primi piatti che puoi preparare facilmente con il tuo robot da cucina e un buon esempio di questo è quello che ti presentiamo oggi. Ci riferiamo alle farfalle bolognesi con Bimby.

È una proposta che, come suggerisce il nome, si basa sulla pasta che ha la forma di un papillon e sul sugo che ruota attorno al ragù denso tipico di Bologna. Questa ricetta richiede carne macinata.

Persone

Tempo di preparazione:

53 minuti

Tempo di cottura:

43 minuti

Tempo totale

1 ora e 36 minuti

Cucina

cucina italiana

Categoria:

Pasta con Bimby

Ingredienti Farfalle bolognesi con Bimby

310 grammi di farfalle
53 grammi di olio d’oliva
75 grammi di carota tritata
Sale e pepe macinato a piacere
Un pizzico di noce moscata
405 grammi di carne macinata
32 grammi di sedano tritato
405 grammi di pomodoro schiacciato in scatola
72 grammi di vino rosso
105 grammi di cipolla tritata
1 foglia di alloro
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
Le foglie di un rametto di basilico fresco

Preparazione delle Farfalle Bolognesi con Bimby

Quando hai raccolto tutti questi ingredienti, segui i passaggi che ti indichiamo:
Aggiungere l’olio, il basilico, la cipolla, il sedano e la carota nel bicchiere del robot. programma a
velocità 5/5 secondi.
Quindi riprogrammare
velocità 1 / 120º / 5 minuti.
Unite la carne e mescolate bene il tutto con una spatola. Avvia il robot a
velocità cucchiaio / rotazione inversa / 120º / 5 minuti.
Sfumate con il vino rosso e programmate
velocità cucchiaio / rotazione inversa / temperatura Varoma / 2 minuti.
Aggiungere nel bicchiere il sale, la noce moscata, il pepe, l’alloro ei due tipi di pomodoro. programma a
velocità cucchiaio / rotazione inversa / 100º / 30 minuti.
Mentre cuocete le farfalle in una pentola con acqua calda e per tutto il tempo che mettete il contenitore.