Se stai cercando un primo piatto rinfrescante e salutare per sorprendere la tua famiglia, ci sono molte opzioni che potrebbero interessarti. Tuttavia, forse uno di quelli che ti piacciono di più è quello che ora ti presentiamo: ajoblanco de fresones con Bimby.
È una versione attuale del tradizionale ajoblanco, che è fondamentalmente un piatto tipico dell’Andalusia. Questa ricetta richiede le mandorle
Ajoblanco di fragole con Bimby
Ajoblanco di fragole con Bimby
Persone
4
Tempo di preparazione:
13 minuti
Tempo di cottura:
3 minuti
Tempo totale
16 minuti
Cucina
Cucina spagnola
Cucina spagnola
Categoria:
1 piatti Bimby
ingredienti
- 405 grammi di acqua
- 255 grammi di fragole
- 105 grammi di pangrattato
- 102 grammi di mandorle crude senza pelle
- 102 grammi di cubetti di ghiaccio
- Sale qb
- 32 grammi di aceto di sherry
- 1 aglio
- 72 grammi di olio d’oliva
Preparazione
- Quando hai raccolto tutti questi ingredienti, segui i passaggi seguenti:
- In una ciotola aggiungete metà dell’acqua con il pangrattato. Bagnalo bene, scolalo e poi conservalo.
- Aggiungere l’aglio, le fragole, il sale e le mandorle al bicchiere del robot. Programma a
- velocità 6/15 secondi.
- Aggiungere l’olio e il pangrattato. Programma
- velocità 6/15 secondi.
- Aggiungere l’aceto, i cubetti di ghiaccio e il resto dell’acqua. Metti al lavoro il robot
- velocità 10/2 minuti.
- Il prossimo passo sarà versare il contenuto del bicchiere in un tupperware e poi metterlo in frigorifero fino al momento di servire.
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