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Soufflé al cioccolato con Bimby

10 marzo, 2023

Se vuoi sorprendere la tua famiglia con un dolce speciale, niente di meglio che preparare la ricetta che vi proponiamo oggi: il soufflé al cioccolato con il Bimby.

È una proposta originaria della Francia e ben nota che ha una consistenza e un sapore squisiti.

Persone

Tempo di preparazione:

42 minuti

Tempo di cottura:

32 minuti

Tempo totale

1 ora e 14 minuti

Cucina

cucina francese

Categoria:

dolci con il Bimby Ricette Bimby per Natale

Ingredienti soufflé al cioccolato con Bimby

115 grammi di cioccolato tritato
265 grammi di panna liquida
115 grammi di zucchero a velo
4 uova, tuorli da una parte e albumi dall’altra
un pizzico di sale
68 grammi di amido di mais
Burro

Preparazione del soufflé al cioccolato con Bimby

Quando hai raccolto tutti questi ingredienti, segui i passaggi che indichiamo:
Versare il cioccolato nel bicchiere e programmare
velocità 7/10 secondi.
Quindi aggiungere i tuorli, la maizena, lo zucchero e la panna. programma a
velocità 3 / 80º / 7 minuti.
Versare il contenuto in una ciotola e attendere che si raffreddi.
Lavare e asciugare il vetro del robot. Metti la planetaria in quella e aggiungi gli albumi e il sale. Metti al lavoro il robot
velocità 3,5/4 minuti.
Il prossimo passo sarà versare il contenuto del bicchiere nella ciotola che hai riservato e mescolare bene il tutto.
In uno o più stampini da soufflé, precedentemente unti con burro e poco zucchero a velo, versare il contenuto della ciotola.
Quindi, mettere lo stampo o gli stampini nel forno, precedentemente preriscaldato, e tenerlo lì per 20 minuti a 180º.