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Soufflé di spinaci e formaggio con Bimby

2 junio, 2021

Gli spinaci sono un alimento davvero salutare, ma a volte viene rifiutato dai più piccoli. Pertanto, puoi farli mangiare con ricette come questa: soufflé di spinaci e formaggio con il Bimby.

È un piatto originale e squisito a cui non resisterete di certo. Questa ricetta prevede gli spinaci

Persone

Tempo di preparazione:

39 minuti

Tempo di cottura:

29 minuti

Tempo totale

1 ora, 8 minuti

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

Verdure con Bimby

ingredienti

210 grammi di spinaci freschi
35 grammi di parmigiano grattugiato
Sale e pepe macinato a piacere
210 grammi di formaggio quark
4 albumi d’uovo
4 tuorli d’uovo
25 grammi di burro salato
20 grammi di amido di mais
8 foglie di basilico fresco
45 grammi di formaggio di capra fresco

Preparazione

Quando hai raccolto tutti quegli ingredienti, segui i passaggi che ti indichiamo:
Mettere la farfalla sulle lame e aggiungere gli albumi. Assemblali programmando il robot per
velocità 3,5 / 3 minuti.
Prenotazione.
Rimuovi la farfalla.
Aggiungere il burro e programmare a
velocità del cucchiaio / 90º / 1 minuto e 30 secondi.
Quindi aggiungere gli spinaci. Metti al lavoro il robot
velocità 1/100º/3 minuti.
Il prossimo passo sarà aggiungere il basilico, i formaggi, il pepe, il sale e la maizena. Programma a
velocità 5/30 secondi.
Quindi, se ci sono dei resti sulle pareti, abbassateli con la spatola e poi aggiungete i tuorli. Programma a
velocità 4/10 secondi.
Versate il contenuto del bicchiere nella ciotola dove avete gli albumi e mescolate bene il tutto finché non si sarà integrato.
Prendete degli stampini da soufflé, ungeteli e distribuite tra loro il contenuto della ciotola. Metterli in forno, precedentemente preriscaldato, e tenerli lì per 20 minuti a 200º.