Salsiccia di pollo bianca con Bimby

18 marzo, 2023

Con il tuo robot da cucina puoi preparare infinite ricette con la carne di pollo. E uno di questi è quello che vi presentiamo ora: salsiccia di pollo bianca con Bimby.

È un piatto gustoso e originale con cui sorprenderai a casa.

Persone

Tempo di preparazione:

37 minuti

Tempo di cottura:

27 minuti

Tempo totale

1 ora e 4 minuti

Cucina

Cucina Spagnola

Categoria:

carne e pollo con Bimby

Ingredienti della salsiccia di pollo bianco con Bimby

710 grammi di petto di pollo crudo e tritato
2 uova grandi
Sale e pepe nero macinato a piacere
52 grammi di burro
Una manciata di erbe
42 grammi di fecola di patate
72 grammi di vino bianco secco
2 aglio
510 grammi di latte
35 grammi di porro tritato
45 grammi di carota tritata
1 litro d’acqua

Preparazione della salsiccia di pollo bianco con il Bimby

Quando hai tutti questi ingredienti, segui i passaggi che indichiamo:
Versare nel bicchiere del robot il burro fuso, le carote, le erbe aromatiche, l’aglio, il latte e il porro. programma a
velocità 1 / giro inverso / 100º / 6 minuti.
Lascia raffreddare, filtra il contenuto del bicchiere e riserva.
Quindi, aggiungi il pollo al bicchiere e programma
velocità 5/5 secondi.
Quindi riprogrammare a
velocità 7/5 secondi.
Aggiungere la fecola e le uova. Metti al lavoro il robot
velocità 4/10 secondi.
Quindi aggiungere la miscela riservata e il vino bianco. programma a
velocità 6/15 secondi.
Aggiungere il sale e il pepe e programmare
velocità 5/5 secondi.
Mettete il contenuto del bicchiere in una tasca da pasticcere e date forma alle salsicce. Questi poi li avvolgono bene in carta pellicola trasparente e li legano bene in modo che non escano.
Poi mettete metà delle salsicce nel Varoma e l’altra metà nel vassoio del Varoma. Mettili nel robot.
Al bicchiere, pulito e asciutto, aggiungere l’acqua e cuocere a
velocità 1 / temperatura Varoma / 20 minuti.
Rimuovere le salsicce dal robot e lasciarle raffreddare per circa 2 ore prima di rimuovere la pellicola e mangiarle.