Qui ti mostriamo un’altra delle meravigliose ricette che puoi ottenere con un Bimby.
Ternasco con il Bimby, Allo stesso modo, puoi cucinare facilmente alcuni pezzi di Ternasco con il Bimby e il risultato sarà favoloso. Questa ricetta richiede l’agnello
Ternasco con il Bimby
Ternasco con il Bimby
persone
4
Cucina
spagnolo
spagnolo
Categoria:
carne e pollo con il Bimby Ricette con il Bimby per Natale
ingredienti
Vestirsi:
- 50 grammi di olio d’oliva vergine
- 20 grammi di aceto
- 50 grammi di vino bianco
- 4 spicchi d’aglio
- 1 rametto di prezzemolo fresco tritato o un cucchiaino di prezzemolo secco
- 2 rametti di timo o rosmarino
- ½ cucchiaino di pepe
- 1 cucchiaino di sale
Agnello / Agnello:
- 2 spalle di agnello da latte
- 2.000 gr di acqua per il vapore
- 1 busta per arrosto per il forno
Preparazione
- Per iniziare la ricetta di questo grande Ternasco con il Bimby dobbiamo preparare la marinata e per questa mettiamo i 4 spicchi d’aglio nel boccale bimby, insieme al prezzemolo (a modo vostro, fresco o disidratato), i rametti di timo o rosmarino, sale, pepe, misurini di olio d’oliva, aceto e vino bianco, programma.
- 3 secondi / Velocità 5.
- Quando tutto sarà ben amalgamato, mettete le spalle di agnello nel sacchetto da arrostire e versate la marinata, chiudete bene il sacchetto e mescolate bene il tutto in modo che le spalle siano impregnate di tutto il sapore della marinata.
- Riponete nel contenitore del varoma il sacchetto per arrosto che contiene la spalla di agnello. Se vedete che le spalle sono molto grandi tagliatele a pezzetti più piccoli in modo che si adattino bene al contenitore oppure dividete la preparazione in due parti e fate la cottura due volte separatamente.
- Al contrario, e in modo che i fori del contenitore del varoma non siano sigillati dalla borsa a tracolla, posizionare un oggetto adatto al vapore (come suggerito dalla farfalla) alla base del contenitore del varoma e appoggiare sopra la borsa in modo che i fori non vengono lasciati sigillati e cotti perfettamente con il vapore.
- Per continuare versare i 2 litri di acqua nel bicchiere del Bimby, posizionare il contenitore del varoma e programmare.
- 60 minuti / Temperatura Varoma / Velocità 1.
- Trascorso questo primo tempo di cottura, avendo molta cura di scottarsi e in modo che il sacchetto non si rompa, giratelo. Ancora programma.
- 60 minuti / Temperatura Varoma / Velocità 1.
- Quando mancano 15 minuti alla fine del tempo di cottura, preriscaldare il forno a 200°C.
- E una volta terminato il processo di cottura nel nostro Bimby, rimuovi con cura la busta dal contenitore del varoma e versa le spalle insieme ai succhi su una teglia.
- Infornare per 10 minuti a 200°C per lato per far dorare le spalle su entrambi i lati.
- E così otterrai un piatto di agnello tenero, succoso e delizioso da condividere con gli amici.