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Cheesecake alla crema bianca con Bimby

6 diciembre, 2022

Questa ricetta è stata inviata dalla nostra amica Luz Maria Lagoa Vives. Ciao amici, per questo fine settimana, vi porto un succulento dolce, sono sicura che vi piacerà.

È una cheesecake alla crema di nocciole,,, non smettere di farlo,,, spero che ti piaccia e ti incoraggio a farlo

Cheesecake alla crema bianca con Bimby

Le persone

Tempo di cottura:

60 minuti

Tempo totale

1 ora

Cucina

Cucina Spagnola

Categoria:

dolci con Bimby

Crema bianca Chessecake ingredienti con Bimby

BASE

240 grammi biscotti (quelli che avete)
100 grammi di burro

RIEMPIMENTO

450 grammi di crema di formaggio
110 grammi di zucchero
15 grammi di amido di mais
140 grammi crema di nocciole (nel mio caso nocilla bianca)
3 uova (l)
160 ml panna (da montare)

PONTE

85 ml panna (da montare)
140 grammi cioccolato al latte (da sciogliere)

DECORAZIONE

Barrette di cioccolato fondente (nel mio caso con semi e biscotti)
Spolverata di crema di nocciole

Preparazione della Chessecake alla crema bianca con il Bimby

BASE

Biscotti nel bicchiere,
6 secondi / velocità 8
Mettere da parte in una ciotola e aggiungere il burro fuso, mescolare.
Spruzzare lo stampo da 18 cm con spray distaccante, base e pareti.
Stiamo lanciando i biscotti e coprendo anche le pareti. Portiamo in frigo, mentre continuiamo con la ricetta

RIEMPIMENTO

Tutti gli ingredienti dovrebbero essere a temperatura ambiente.
Farfalla in lame, buttiamo il formaggio, lo ammorbidiamo,
1 minuto / velocità 3
poi aggiungiamo lo zucchero e la maizena, che avremo precedentemente mescolato, in modo da non notare grumi di maizena
10 secondi / velocità 3
ora la crema di nocciole
10 secondi / velocità 3
ora, per la vocale, e senza smettere di battere alla stessa velocità, incorporiamo le uova una ad una, fino ad aggiungere la prima, non aggiungiamo la successiva.
Infine la crema
10 secondi / velocità 3
Tirate fuori dal frigo lo stampo e versate l’impasto.
Forno preriscaldato a 160°, alzare e abbassare
Cuociamo circa 55 minuti
poi spegniamo e lasciamo dentro 30 min.
Quando il tempo è scaduto, lo togliamo e lo lasciamo raffreddare a temperatura ambiente, poi lo mettiamo in frigo per circa 4/6 ore in modo che si solidifichi.

PONTE

Sbriciolate il cioccolato e versateci sopra la panna, fate sciogliere al microonde, mescolate. Versare in una caraffa e lasciare che la temperatura scenda un po’. Togliete la torta dal frigo e versate il cioccolato
Rimettiamo in frigo per 1 ora per far solidificare il cioccolato.
Quindi sformiamo, impiattiamo e finiamo di decorare a piacere.
L’UNICO RIMASTO È DIVERTIRSI, BUON APPREZZAMENTO