salsiccia con monguetes o fagioli bianchi con il Bimby
Un’altra delle ricette tipiche catalane, la famosa salsiccia «Botifarra amb mongetes» con fagioli bianchi, che è una sorta di insalata fredda di fagioli, salsiccia e prezzemolo
salsiccia con monguetes o fagioli bianchi con il Bimby
persone
4
Tempo di cottura:
15 minuti
Tempo totale
15 minuti
Cucina
spagnolo
spagnolo
Categoria:
1 piatti Bimby Legumi con Bimby
ingredienti
- 400 grammi di fagioli bianchi cotti
- 750 grammi di salsiccia bianca
- 10 rametti di prezzemolo fresco
- olio extravergine d’oliva
Preparazione
- Per iniziare mettiamo il prezzemolo nel nostro boccale bimby e tritiamo
- 7 secondi / velocità 6
- Rimuoviamo e riserviamo in una ciotola.
- Puliamo i fagioli e li scoliamo, tagliamo la salsiccia a fette spesse, le grigliamo un po’ e le mettiamo da parte su un piatto.
- Nella stessa padella aggiungete un filo d’olio d’oliva e fate saltare i fagiolini per qualche minuto
- Cospargete con il prezzemolo tritato, mettete sopra l’olio d’oliva vergine e servite in una ciotola
- mettiamo sopra la salsiccia
- e ai lati lattuga e pomodoro e qualche oliva nera
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