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Ragù di carne con Bimby

13 diciembre, 2021

Ragù di carne con Bimby

Tanto facile e veloce quanto deliziosa è la ricetta che condivideremo con voi, nostri fedeli lettori, di seguito. È ragù di carne con il Bimby. Ideale per accompagnarlo con una pasta al dente o semplicemente con qualche fetta di pane. Cosa vuoi? Questa ricetta prevede il sedano

Cucina

spagnolo

Categoria:

carne e pollo con Bimby

ingredienti

200 grammi di carne macinata
200 grammi di carne di maiale macinata
80 grammi di sedano a pezzi
50 grammi di olio extra vergine di oliva
70 grammi di vino bianco
70 grammi di acqua calda
350 grammi di polpa di pomodoro
1 carota tagliata in tre pezzi
1 cipolla, in quarti
1 foglia di alloro
Qualche foglia di basilico
Sale

Preparazione

Iniziamo la preparazione di questo Ragù di Carne al Bimby schiacciando le verdure, in questo caso mettiamo nel boccale bimby il sedano, la carota, la cipolla, il tutto tagliato a pezzi e aggiungiamo anche le foglie di basilico, programma.
5 secondi / Velocità 7.
Quando le verdure saranno sminuzzate, aggiungete l’olio e la carne anch’essa tagliata a pezzi, programmate.
10 minuti / Temperatura Varoma / Rotazione inversa / Velocità benna.
A un minuto dalla fine della programmazione impostata del Bimby, senza fermarlo e senza aprire il bicchiere, togliendo semplicemente il calice, aggiungi il vino attraverso la bottiglia.
Quindi aggiungere il pomodoro insieme all’acqua, all’alloro, alla noce moscata e al sale, programmare.
45 minuti / Temperatura 100° / Rotazione inversa / Velocità benna.
Contando sugli ingredienti in dispensa e seguendo questi semplici passaggi otterrete un sugo al ragù, pronto per dare il tocco speciale alla nostra pasta preferita.