Per gli amanti della cucina italiana, in particolare del Risotto, questa deliziosa e cremosa preparazione di riso in varie varietà, condividiamo una ricetta squisita e imperdibile Risotto di melanzane con Bimby.
una deliziosa ricetta di riso e melanzane per qualsiasi giorno della settimana fanno un piatto davvero completo
Risotto di melanzane con Bimby
Risotto di melanzane con Bimby
persone
4
Tempo di cottura:
25 minuti
Tempo totale
25 minuti
Cucina
Cucina spagnola
Cucina spagnola
Categoria:
Riso e patate con Bimby Ricette Vegetariane con Bimby Verdure con Bimby
ingredienti
- 160 grammi di riso
- 1 melanzana
- 30 grammi di vino bianco
- 1 spicchio d’aglio
- 20 grammi di olio extra vergine di oliva
- 320 grammi di acqua
- ½ cucchiaino di noci vegetali
- Sale
- Pepe
Preparazione
- Per iniziare la preparazione di questo squisito risotto di melanzane al Bimby, bisogna tritare finemente l’aglio, e per questo mettere lo spicchio d’aglio indicato negli ingredienti da schiacciare nel boccale bimby, programmare.
- 5 secondi / Velocità 5.
- Con l’aiuto di una spatola o di un cucchiaio abbassare i resti di aglio aderenti alle pareti e al coperchio del boccale bimby verso le lame, quindi aggiungere l’olio e la melanzana tagliata a pezzi, programmare.
- 5 minuti / Temperatura 100° / Rotazione inversa / Velocità 1.
- Quindi programmare di nuovo ma cambiando i valori, programma
- 2 minuti / Temperatura Varoma / Inversione di marcia / Velocità 1.
- Per continuare aggiungere il riso, programmare.
- 3 minuti / Temperatura 100° / Rotazione inversa / Velocità 1.
- Al termine degli ultimi 3 minuti di cottura sfumare con il vino e togliere il calice dal coperchio per favorire l’evaporazione dell’alcol, programmare.
- 1 minuto / Temperatura 100° / Rotazione inversa / Velocità 1.
- Quindi, versare l’acqua e un po’ di sale e pepe a piacere, con il cestello al posto del becher e programmare.
- 15 minuti / Temperatura 100° / Rotazione inversa / Velocità 1.
- Trascorso il tempo di cottura, lasciate riposare per un paio di minuti in modo che tutti i sapori si possano concentrare.
Related posts:
Risotto alle alghe con cannolicchi con Bimby
Risotto di zucchine con carote con Bimby
Risotto al salmone affumicato con Bimby
Risotto alla carbonara con Bimby
Risotto alla carbonara con Bimby
Risotto porri e piselli con Bimby
Risotto di Pomodori Secchi al Parmigiano con Bimby
Risotto con piselli e prosciutto con il Bimby
Risotto con capesante con Bimby
Risotto con zucchine e philadelphia con Bimby
Risotto con chorizo e parmigiano con Bimby
Risotto di patate dolci con scamorza con Bimby