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Risotto al salmone affumicato con Bimby

6 julio, 2021

Il riso è un alimento molto completo e salutare che si consiglia di inserire in qualsiasi dieta che valga il suo sale. Ed è anche molto versatile. Quindi, può essere realizzato in ricette come quella che proponiamo oggi: risotto al salmone affumicato con Bimby.

È un piatto dal sapore squisito che fornisce all’organismo dalle fibre alle vitamine passando per gli omega 3. Questa ricetta utilizza il riso

Persone

Tempo di preparazione:

29 minuti

Tempo di cottura:

19 minuti

Tempo totale

48 minuti

Cucina

cucina italiana

Categoria:

Riso e patate con il Bimby

ingredienti

310 grammi di riso tondo
160 grammi di salmone affumicato tritato
1 aglio
Sale qb
6 rametti di prezzemolo fresco
52 grammi di vino bianco
52 grammi di olio d’oliva
710 grammi di acqua calda

Preparazione

Quando hai raccolto tutti questi ingredienti, segui i passaggi seguenti:
Aggiungere nel bicchiere il prezzemolo, l’aglio e l’olio. Programma a
velocità 6/5 secondi.
Aggiungere il riso e programmare a
velocità del cucchiaio / giro inverso / 120º / 3 minuti.
Quindi versare il vino e cuocere
velocità 1 / temperatura Varoma / 1 minuto.
Aggiungere il sale e l’acqua calda. Programma a
velocità del cucchiaio / giro inverso / 100º / 14 minuti.
Non resta che impiattare, aggiungere il salmone tritato e amalgamare bene il tutto.