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Polpette di melanzane al pomodoro con Bimby
Se ti piace mangiare sano e scommettere soprattutto sulle ricette a base di verdure, amerai la proposta originale che ora vogliamo proporti. Vogliamo insegnarti come fare le polpette di melanzane con pomodoro con il Bimby. Questa ricetta richiede basilico
Polpette di melanzane al pomodoro con Bimby
È un piatto dal sapore squisito che vi permetterà di gustare le melanzane come mai prima d’ora e che è anche salutare.
polpette di melanzane al pomodoro con Bimby
Le persone
4
Tempo di cottura:
45 minuti
Tempo totale
45 minuti
Cucina
spagnolo
spagnolo
Categoria:
1 piatti Bimby Ricette Vegetariane con Bimby Verdure con Bimby
Ingredienti per le polpette di melanzane al pomodoro con il Bimby
Per preparare circa cinque o sei porzioni di polpette di questo tipo, dovete raccogliere i seguenti prodotti:
- 620 grammi di melanzana tritato e con la pelle.
- Sale e pepe nero a piacere.
- 55 grammi di acqua.
- 3 o 4 aglio.
- 1 uovo.
- 185 grammi di pane duro.
- 30 grammi di olio d’oliva.
- Foglie di basilico tritato.
- 3 o 4 rametti di prezzemolo fresco.
- Per la salsa:
- 820 grammi di pomodori interi già pelati.
- Sale a piacere.
- 2 cucchiai di zucchero.
- 50 grammi di olio d’oliva.
Preparazione delle polpette di melanzane al pomodoro con il Bimby
- Quando hai raccolto tutti quegli ingredienti, segui questi passaggi:
- Aggiungere due spicchi d’aglio nel bicchiere e programmare
- velocità 7/3 secondi.
- Aggiungere le melanzane e programmare
- velocità 4/6 secondi.
- Quindi, versare l’olio e avviare il Bimby a
- velocità 1 / 120º / 6 minuti.
- Versare l’acqua e programmare
- velocità 1 / 100º / 6 minuti.
- Quindi rimetterlo in funzione
- velocità 5/3 secondi.
- Versare il contenuto del bicchiere in una ciotola e lasciare riposare per mezz’ora.
- Nel bicchiere aggiungere il resto dell’aglio, il basilico, il pane e il prezzemolo. programma a
- velocità 10/10 secondi.
- Quindi aggiungere il sale e il pepe, le melanzane tenute da parte e l’uovo. programma a
- velocità 3 / girare a sinistra / 15 secondi.
- Versate il contenuto in una ciotola e fate raffreddare. Fatto ciò, fate delle palline con quell’impasto e disponetele su una teglia precedentemente riscaldata. Quando sono tutti, inserirvi la teglia e tenerli per circa 20 minuti a 180º.
- Per la salsa di pomodoro, versate tutti gli ingredienti nel bicchiere del Bimby e programmate su
- velocità 2 / 120º / 30 minuti.
- Non resta che versare la salsa sulle polpette.
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