Pesto di porri e zucchine cotto con Bimby

27 septiembre, 2022

Il pesto è uno dei sughi più comuni utilizzati per accompagnare un piatto di pasta. E oggi quello che vogliamo è insegnarvi a prepararne una versione diversa: pesto di porri e zucchine cotto con Bimby.

Nasce così un pesto che, come si può vedere dal nome, si basa su prodotti molto sani e ricchi che apportano vitamine all’organismo. Questa ricetta richiede zucchine

Le persone

Tempo di preparazione:

39 minuti

Tempo di cottura:

29 minuti

Tempo totale

1 ora, 8 minuti

Cucina

cucina italiana

Categoria:

salse con il Bimby

Ingredienti del Pesto di porri e zucchine cotto con il Bimby

210 grammi di zucchine sbucciate e tritate
210 grammi di porri puliti tritati
42 grammi di pinoli
35 grammi di cipolla tritata
8 foglie di basilico
32 grammi di olio d’oliva
Sale e pepe macinato a piacere
105 grammi di brodo vegetale

Preparazione del Pesto cotto con porri e zucchine con Bimby

Quando hai già raccolto tutti questi ingredienti in cucina, segui queste istruzioni:
Aggiungere la cipolla nel bicchiere e programmare
velocità 7/2 secondi.
Con l’aiuto di una spatola, abbassare i resti delle pareti e aggiungere l’olio. programma a
velocità 1 / temperatura Varoma / 3 minuti.
Aggiungere le zucchine, sale, porri e pepe. programma a
velocità 2 / 100º / 5 minuti.
Aggiungere il brodo e avviare il robot
velocità 2 / 100º / 20 minuti.
Quindi aggiungere il basilico e i pinoli. programma a
velocità 8/30 secondi.