Peperoni ripieni di riso con Bimby

9 octubre, 2021

L’ingrediente preferito in cucina, il riso, tanto che può essere l’ingrediente principale o il complemento, in questo caso vi mostreremo la ricetta di degli ottimi peperoni ripieni di riso con il Bimby.

Un primo piatto delizioso per fare la regina in cucina, non dimenticate di provarlo. Questa ricetta richiede il riso

persone

Tempo di cottura:

1 ora, 10 minuti

Tempo totale

1 ora, 10 minuti

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

1 piatti Bimby Riso e patate con Bimby Ricette Vegetariane con Bimby Verdure con Bimby

ingredienti

6 peperoni rossi medi
220 grammi di riso
300 grammi di acqua
50 grammi di olio extra vergine di oliva
1 cipolla
2 pomodori medi grattugiati
1 granello di pepe di Caienna, schiacciato
2 cucchiai di erbe o spezie provenzali a piacere: cumino, origano, ecc.
Sale qb
Pepe macinato in quantità a piacere

Preparazione

Per iniziare con la preparazione di questi meravigliosi peperoni ripieni di riso con il Bimby, devi prima preparare la salsa, per questo mettere la cipolla tagliata a cubetti nel boccale bimby insieme ai pomodori precedentemente grattugiati e al pepe di Cayenna schiacciato, programma.
15 secondi / Velocità 5.
Per proseguire, con l’aiuto di un cucchiaio o di una spatola, abbassare sulle lame i resti di pomodori e cipolle che hanno aderito alle pareti o al coperchio del contenitore del Bimby, quindi aggiungere l’olio e programmare.
8 minuti / Temperatura Varoma / Velocità cucchiaio.
Quindi aggiungere le erbe provenzali, salare, pepare e cuocere ancora.
5 minuti / Temperatura Varoma / Velocità cucchiaio.
Senza togliere la salsa dal bicchiere del Bimby, posizionare la farfalla sulle lame e versare l’acqua e un altro po’ di sale, programmare.
7 minuti / Temperatura Varoma / Rotazione inversa / Velocità benna.
Senza scoprire il bicchiere, versare il riso nel vasetto e programmare.
10 minuti / Temperatura Varoma / Rotazione inversa / Velocità benna.
Il riso deve essere semicotto perché continuerà a cuocere in forno.
Togliete il riso dal bicchiere del lororomix una volta trascorso il tempo programmato, versatelo in una teglia o in un piatto, stendetelo, in modo che abbassi la sua temperatura e si possa manipolare per farcire i peperoni. Prenota mentre si raffredda.
Nel frattempo lavate i peperoni, eliminate la parte superiore dove c’è il picciolo, eliminate i semi e le nervature bianche, incavate e pulite l’interno.
Una volta che il riso sarà freddo, riempitelo con un cucchiaio senza raggiungere la sommità perché in forno il volume del riso aumenta un po’ di più. Mettili su una teglia
In forno preriscaldato a 180°C, mettete la teglia con i peperoni ripieni e cuocete per 45-50 minuti, a 180°C con fuoco alto e basso.
Trascorso il tempo, controlla se il riso è ben cotto e in caso contrario lascialo per altri 5 minuti.
Sfornare, lasciare riposare qualche minuto affinché tutti i sapori si concentrino.