Gli spaghetti alla bolognese sono uno dei piatti più apprezzati tra i tanti modi di fare gli spaghetti, oltre ad essere un piatto molto completo visto che nello stesso piatto ha pasta e carne, potrebbe servire anche come piatto unico e cosa faremo? in brevissimo tempo con il nostro Bimby
Il nome de La Bolognese deriva dal sugo che l’accompagna, un ragù bogronese fatto con manzo cipolla aglio carota sedano pomodoro e vino, anche se come sempre questa ricetta può cambiare in base ai gusti di chi la prepara ma la carne e il pomodoro è la parte indispensabile della salsa
Spaghetti alla bolognese con Bimby
spaghetti alla bolognese con Bimby
Persone
4
Tempo di preparazione:
45 minuti
Tempo di cottura:
40 minuti
Tempo totale
1 ora e 25 minuti
Cucina
Cucina Spagnola
Cucina Spagnola
Categoria:
1 piatti Bimby Pasta con Bimby
Ingredienti per spaghetti alla bolognese con Bimby
- 350 grammi di spaghetti
- per il ragù alla bolognese
- 125 grammi di carota
- 150 grammi di funghi
- 120 grammi di cipolla
- mezzo chilo di pomodoro schiacciato
- 60 grammi di olio extravergine di oliva
- 2 spicchi d’aglio
- 500 grammi di carne macinata (io di solito uso un misto di manzo e maiale)
- Pepe nero
- sale
- parmigiano grattugiato
Preparazione degli spaghetti alla bolognese con il Bimby
- La prima cosa che faremo è non soffriggere con la carota, la cipolla ei funghi, l’aglio e il pomodoro
- Condivideremo tutti questi alimenti a pezzi e li metteremo nel nostro bicchiere Bimby e lo schiacceremo
- 6 secondi / velocità 4
- Con la spatola abbiamo abbassato gli eventuali resti che si erano attaccati alle pareti del nostro bicchiere Bimby
- Oggi aggiungiamo l’olio d’oliva e programmiamo
- * 8 minuti / temperatura varoma / velocità 1*
- Mentre il sugo cuoce, prepariamo la parte di carne, la mettiamo in una ciotola e la condiamo con un po’ di sale e pepe a piacere
- Una volta che la salsa è finita, aggiungiamo detta carne e programmiamo
- * 13 minuti / temperatura varoma / rotazione a sinistra / velocità cucchiaio *
- Rimuovere la salsa e riservarla in una ciotola. oggi è il momento di controllare il punto di sale e pepe.
- senza lavare il nostro bicchiere Bimby aggiungiamo acqua e la riscaldiamo per circa 10 minuti per fare la pasta
- * 10 minuti / temperatura varoma / velocità 1*
- aggiungere la pasta e programmare
- * tempo consigliato dal produttore della pasta nella confezione / temperatura varoma / rotazione antioraria / velocità cucchiaio *
- Scolare bene la pasta e metterla in una ciotola, dove metteremo sopra il nostro ragù alla bolognese riservato.
- e i nostri spaghetti alla bolognese con Bimby saranno pronti da portare in tavola
- Non ci resta che aggiungere sopra un po’ di parmigiano grattugiato
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