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Uova ripiene di hummus di tre colori Bimby

10 octubre, 2021

Hai ospiti da mangiare a casa e vuoi sorprenderli appena inizi il pranzo con un aperitivo. Per riuscirci, niente di meglio che realizzare questa ricetta: uova ripiene con hummus tricolore Bimby.

È un piatto semplice e sorprendente, sia a livello gustativo che visivo, che vi lascerà a bocca aperta. Questa ricetta prevede i ceci cotti

persone

Tempo di preparazione:

13 minuti

Tempo di cottura:

3 minuti

Tempo totale

16 minuti

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

Beccare con il Bimby

ingredienti

6 uova sode
1 aglio
Sale e paprika dolce a piacere
410 grammi di ceci cotti
1 cucchiaio di salsa tahina
50 grammi di acqua
60 grammi di olio d’oliva
20 grammi di succo di limone
210 grammi di peperoni arrostiti a listarelle
200 grammi di avocado
210 grammi di barbabietola cotta

Preparazione

Quando hai raccolto tutti questi ingredienti, segui questi passaggi:
Aggiungere nel bicchiere l’aglio, l’acqua, i ceci, la salsa tahini, il succo di limone, l’olio e il sale. Programma a
velocità progressiva 5-10/1 minuto.
Prenota l’hummus.
Aggiungere circa 190 grammi dell’hummus messo da parte e l’avocado. Programma a
velocità 10/30 secondi.
Mettere da parte e lavare il bicchiere.
Aggiungere i peperoni al bicchiere e altri 170 grammi di hummus tenuto da parte oltre alla paprika. Programma a
velocità 10/30 secondi.
Prenota e lava il bicchiere.
Infine versate nel bicchiere l’hummus rimasto e le barbabietole. Programma a
velocità 10/30 secondi.
Sbucciare le uova, tagliarle a metà, togliere i tuorli e metterli da parte.
Farcire le uova con i diversi tipi di hummus e grattugiare i tuorli per cospargerli sopra.