Peperoni ripieni di carne con thermomix

Name: Peperoni ripieni di carne con thermomix
Cook time: 16 min
Total time: 16 min
Yield: 4
Cuisine: spagnolo
Ingredients: 500 gr di carne macinata; 1 scalogno; 2 spicchi d'aglio; 3 peperoni piquillo; 30 grammi di olio d'oliva; sale; primer nero appena macinato; Ingredienti per la salsa; 450 ml Latte evaporato; 3 peperoni piquillo; un cucchiaino di amido di mais; Formaggio Emmental; mozzarella gratinata

2 agosto, 2020

Peperoni ripieni di carne con thermomix

Un’altra di quelle ricette molto tipiche che in quasi tutte le case sono state un classico e che possono essere utilizzate come piatto unico perché prendiamo le verdure per i peperoni e la carne

Peperoni ripieni di carne con Bimby

Peperoni ripieni di carne con thermomix

2 agosto, 2020

por chomon

Cocina spagnolo

Categoría: carne e pollo

Ingredientes

500 gr di carne macinata
1 scalogno
2 spicchi d'aglio
3 peperoni piquillo
30 grammi di olio d'oliva
sale
primer nero appena macinato
Ingredienti per la salsa
450 ml Latte evaporato
3 peperoni piquillo
un cucchiaino di amido di mais
Formaggio Emmental
mozzarella gratinata

Personas

Tiempo de Cocción:

16 minutos

Tiempo Total

16 minutos

Preparación

La prima cosa che faremo è mettere lo scalogno, gli spicchi d'aglio e l'olio d'oliva e tritare il tutto. Per questo abbiamo programmato Velocità 6 / 10 secondi
Una volta tritato e finito procederemo a cucinarlo per il quale abbiamo programmato 5 minuti / velocità del cucchiaio
Successivamente mettiamo la carne macinata nel nostro vetro termomiscelato e riprogrammiamo 5 minuti / velocità 3 / temperatura 100°C
Togliete la carne e conservatela in una ciotola con lo scalogno e l'aglio. Preparate la salsa dei peperoni, mettete il latte evaporato, il cucchiaino di amido di mais e i peperoni piquillo nel nostro bicchiere thermomix e regolate la velocità a 8/15 secondi.
Dopo questo tempo, programmare 6 minuti / velocità 3 / temperatura dell'asta
Preriscaldiamo il forno a 180°.
In una pentola di argilla metteremo un po' di salsa sul fondo e metteremo i peperoni piquillo ripieni di carne, ci verseremo sopra il resto della salsa e infine metteremo la mozzarella e il formaggio emmental e la griglieremo.