Pane all’aglio e formaggio con Bimby

6 junio, 2021

Con il tuo robot da cucina puoi preparare un’ampia varietà di primi piatti, antipasti o dolci, ma anche pane. E un buon esempio di quest’ultimo è la ricetta che ora vi presentiamo: pane all’aglio e formaggio con Bimby.

È una proposta originale e sorprendente che delizierà tutti voi che la apprezzerete. Questa ricetta ha l’aglio

Persone

Tempo di preparazione:

27 minuti

Tempo di cottura:

17 minuti

Tempo di attesa

1 ora, 30 minuti

Tempo totale

44 minuti

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

Pane e Impasto

ingredienti

5 rametti di prezzemolo fresco
5 aglio medio
35 grammi di olio d’oliva
145 grammi di acqua
Circa un cucchiaino e mezzo di sale
Pepe nero macinato a piacere
1 cucchiaino di lievito secco
Mozzarella a pezzi
25 grammi di miele
25 grammi di burro
105 grammi di formaggio cheddar tritato
355 grammi di farina di pane
85 grammi di parmigiano tritato

Preparazione

Quando hai raccolto tutti questi ingredienti, segui i passaggi seguenti:
Aggiungere il miele, il lievito e l’acqua nel bicchiere. Programma a
velocità 2 / 37º / 2 minuti.
Quindi aggiungere un cucchiaino di sale, olio e farina. Programma a
velocità del picco / 4 minuti.
Tirare fuori l’impasto ottenuto dal bicchiere, modellarlo in una palla e conservarlo su un piatto coperto con pellicola. Continua così per un’ora e mezza.
Lavare il bicchiere del robot e aggiungere il prezzemolo, l’aglio, il parmigiano e il cheddar. Programma a
velocità 10/10 secondi.
Quindi, aiutandosi con una spatola, abbassare i resti rimasti sulle pareti del bicchiere, quindi aggiungere la mozzarella, il pepe, mezzo cucchiaino di sale e il burro. Metti al lavoro il robot
velocità 3/20 secondi.
Ora prendete la palla di pasta e stendetela con il mattarello. Rendetelo di forma rettangolare e adagiatelo su una teglia, precedentemente unta con olio. Su questa massa aggiungere il contenuto del bicchiere e stenderlo bene.
Quindi, infornare la teglia, precedentemente preriscaldata, e lasciarla lì per circa 10 minuti a 230º.