Mille foglie di salmone affumicato con Bimby

17 agosto, 2022

un piatto molto ricco con salmone fonte di proteine e omega 3 che dobbiamo sempre avere nella nostra dieta.

e una ricetta facilissima e molto suggestiva, per fare bella figura a qualsiasi cena tra amici o per fare un magnifico secondo piatto e gustarlo Questa ricetta ha il salmone

Le persone

Tempo di preparazione:

25 minuti

Tempo di cottura:

15 minuti

Tempo totale

40 minuti

Cucina

spagnolo

Categoria:

Pesce con Bimby Snack con Bimby Ricette con Bimby per Natale Ricette Dieta con Bimby

Ingredienti di Mille foglie di salmone affumicato con Bimby

200 g trota affumicata o salmone.
200 g Formaggio Filadelfia.
70 g d’acqua.
3 fogli di gelatina.
2 cucchiaini di succo di limone.
2 cucchiaini di aneto essiccato o 2 rametti di aneto fresco.
Pepe bianco macinato fresco.
gocce di limone
Aneto
Pepe

Preparazione di mille foglie di salmone affumicato con Bimby

Metti la gelatina in acqua fredda per 2 o 3 minuti per idratarla. Ci riserviamo
Mettere nel bicchiere l’acqua, il pepe, il succo di limone e l’aneto
programma 3 minuti, 70º, velocità 2.
Scolare bene la gelatina, aggiungerla al bicchiere
impastare per 10 secondi a velocità 3.
Unite il formaggio e mescolate ancora
impastare per 12 secondi a velocità 3.
Assemblare le mille foglie di salmone affumicato con Bimby:
Foderate una teglia corta e rettangolare con della pellicola trasparente e ricoprite il tutto con il salmone o la trota (se non è molto sottile mettetela tra due strati di pellicola e sfoltitela rotolandoci sopra con un mattarello).
Quindi mettere metà del composto nel bicchiere sopra.
Coprire con un altro strato di salmone.
Distribuiteci sopra il resto del composto e ricoprite con un altro strato di salmone, coprite con pellicola trasparente e mettete in frigorifero in modo che la gelatina prenda forma.
Per servire, tagliare a listarelle e poi a pezzetti delle dimensioni di un biscotto, adagiandoci sopra.