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Involtini di salmone affumicato con anguilla e granchio con Bimby

5 julio, 2021

Sono tante le proposte di aperitivi e snack che hai a portata di mano per un pranzo o una cena a casa. Tuttavia, uno dei più interessanti è quello che vi presentiamo ora: involtini di salmone affumicato con anguilla e granchio con Bimby.

È un’alternativa semplice da realizzare e molto gustosa che i vostri ospiti adoreranno sicuramente. Questa ricetta ha le anguille

Persone

Tempo di preparazione:

17 minuti

Tempo di cottura:

7 minuti

Tempo totale

24 minuti

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

Beccare con il Bimby

ingredienti

4 fette di salmone affumicato
52 grammi di gulas
80 grammi di bastoncini di granchio
52 grammi di olio d’oliva
45 grammi di cipolla
Sale qb
15 grammi di aceto di vino bianco
1 uovo sodo
12 grammi di zucchero
37 grammi di olive snocciolate
80 grammi di pomodoro pelato e tritato

Preparazione

Quando hai raccolto tutti questi ingredienti, segui questi passaggi:
Aggiungere le olive e la cipolla nel bicchiere. Programma a
velocità 5/3 secondi.
Prenotazione.
Aggiungere l’uovo sodo e i bastoncini al bicchiere. Programma a
velocità 4/3 secondi.
Riservalo aggiungendolo a dove hai la miscela di cipolla e olive.
Aggiungi il pomodoro al bicchiere e metti al lavoro il robot
velocità 5/3 secondi.
Con l’aiuto di una spatola abbassare i resti delle pareti e aggiungere l’olio, l’aceto, il sale e lo zucchero. Programma a
velocità 1/100º/6 minuti.
Nel contenitore dove avete gli ingredienti riservati, aggiungete i gulas e mescolate bene il tutto.
Stendere il salmone su alcuni piatti e spalmare su queste fette il composto di anguilla e poi arrotolarle.
Infine versate il contenuto del bicchiere sugli involtini e serviteli.