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Calamaro ripieno al Bimby

2 noviembre, 2021

I calamari sono un prodotto che piace a grandi e piccini. Per questo, di seguito, vogliamo mostrarvi una ricetta con loro che sorprenderà e affascinerà i vostri ospiti: i calamari ripieni al Bimby.

È un piatto che può risultare un po’ laborioso, ma allo stesso tempo semplice e dal sapore davvero squisito. Questa ricetta prevede il tonno in scatola

persone

Tempo di preparazione:

38 minuti

Tempo di cottura:

28 minuti

Tempo totale

1 ora, 6 minuti

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

Pesce con Bimby

ingredienti

8 calamari
Sale, pepe nero e colorante a piacere
350 grammi di acqua
1 cipolla
2 aglio
80 grammi di vino bianco
Una spruzzata di olio d’oliva
Per il ripieno:
2 scatolette di tonno
Sale qb
2 piccoli aglio
gambe di calamaro

Preparazione

Quando hai raccolto tutti quegli ingredienti, segui i passaggi che ti indichiamo:
Pulite i calamari, lasciando da parte quelle che sono le loro zampe.
Aggiungere le cosce, il tonno e l’aglio, oltre al sale, nel bicchiere del robot. Programma a
velocità 6/5 secondi.
Quindi riempire i calamari con il contenuto del bicchiere. In modo che il ripieno non fuoriesca, usa gli stuzzicadenti.
Quindi, metti i calamari nel cestino e prenota.
Nel boccale bimby, aggiungi la cipolla e l’aglio. Programma a
velocità 5/5 secondi.
Aggiungi l’olio e metti in funzione il robot
velocità 1 / temperatura Varoma / 7 minuti.
Quindi aggiungere il sale, il pepe, il colorante alimentare, il vino e l’acqua. Metti il cestino nel robot e programma
velocità 1 / temperatura Varoma / 20 minuti.
Togliere il cestello e impiattare i calamari.
Per ottenere la consistenza perfetta della salsa, programmare su
velocità 5/5 secondi.
Non resta che aggiungere la salsa sui calamari e servire.