Lenticchie ai carciofi e funghi con Bimby

Preparazione delle Lenticchie ai Carciofi e Funghi con Bimby

1. Per iniziare la preparazione di queste deliziose lenticchie con carciofi e funghi con il Bimby, dovete pulire, togliere la pelle alla cipolla e tagliarla a pezzi, allo stesso modo il porro, oltre al peperone verde, aggiungete tutte queste verdure poi allo spicchio d’aglio nel bicchiere del Bimby e programmare.
2. 3 secondi/Velocità 5.
3. Una volta tritati, con l’aiuto di una spatola, abbassate sulle lame i resti di verdure che hanno aderito alle pareti e al coperchio del contenitore del Bimby, quindi aggiungete l’olio d’oliva e programmate.
4. 5 minuti / Temperatura 120° / Velocità 1.
5. Quando la salsa di verdure è pronta, aggiungete le lenticchie, insieme al misurino d’acqua e al concentrato di verdure. Inoltre, aggiungere sale e pepe, impostare.
6. 15 minuti / Temperatura 100° / Velocità cucchiaio / Rotazione inertizzata.
7. Mentre le lenticchie cuociono, lavate, private della pelle e tagliate a pezzi medi le patate, le zucchine, anche i carciofi ei funghi.
8. Trascorso il tempo programmato, aggiungere alla preparazione le verdure tritate. Controllare il punto di sale e pepe, se necessario aggiungerne ancora un po’ e continuare la cottura, programmare.
9. 30 minuti / Temperatura 100° / Velocità cucchiaio / Rotazione inversa.
10. Quando la preparazione è pronta, versatene una generosa quantità in ciotole o piatti fondi, facendo attenzione che ogni piatto contenga tutti i tipi di verdure e funghi.
11. Infine, spolverate con un po’ di prezzemolo fresco tritato finemente.