Guancette di maiale al miele con Bimby

Preparazione

1. Per iniziare la preparazione di questa ricetta per Guancia di Maiale al Miele con Bimby, metti l’aglio sbucciato, la cipolla e la parte bianca del porro da schiacciare nel boccale bimby, programma.
2. 5 secondi / Velocità 5.
3. Quindi, aiutandosi con un cucchiaio o una spatola, abbassare i resti verso le lame aderenti alle pareti e al coperchio del boccale bimby, aggiungere un filo d’olio e programmare.
4. 5 minuti / Temperatura Varoma / Velocità 1.
5. Nel contenitore del varoma, invece, mettete le patate precedentemente sbucciate, lavate e tagliate a pezzi.
6. Quindi aggiungere le foglie di alloro e le guance (precedentemente condite), il timo e il rosmarino. Posiziona il contenitore del varoma in posizione e programma.
7. 5 minuti / Temperatura Varoma / Inversione di marcia / Velocità 1.
8. Per continuare, versare il vino rosso e il sale attraverso il coperchio del boccale bimby, impostare.
9. 20 minuti / Temperatura Varoma / Inversione di marcia / Velocità 1.
10. Per finire aggiungere l’aceto balsamico e il miele, programma.
11. 10 minuti / Temperatura Varoma / Inversione di marcia / Velocità 1.
12. Con l’aiuto di una schiumarola, togliete le guance e mettetele in un piatto da portata e conservatele ben coperte.
13. Frullare il programma salsa.
14. 1 minuto / Velocità 10.
15. Versare la salsa sulle guance.
16. E per decorare il piatto di questi deliziosi guanciali al miele con il Bimby, schiacciare le patate senza lavare il bicchiere del Bimby, quindi versare il purè di patate in una manica decorare il piatto a proprio piacimento, infine cospargere un po’ di paprika, salare e condire con olio d’oliva .