Uno spezzatino, qualunque esso sia, ha sempre un buon sapore, e quello che vi mostreremo di seguito ha il sapore migliore, poiché unisce la morbidezza delle patate a quella, anch’essa, delle costine di maiale. E questa è la nostra ricetta Patate con costolette al Bimby.
Semplicissimo, semplicissimo ma imperdibile.
patate con costolette con Bimby
Patate con costolette al Bimby
Persone
4
Tempo di preparazione:
1 ora
Tempo totale
1 ora
Cucina
Inglese
Inglese
Categoria:
carne e pollo con Bimby
Ingredienti delle Patate con coste al Bimby
- 1000 grammi di patate sbucciate e a pezzi
- 1000 grammi di costine di maiale
- 600 grammi di acqua
- 1 peperone verde
- 1 peperone rosso
- 70 grammi di olio extravergine di oliva
- 2 spicchi d’aglio
- 1 cipolla
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 1 foglia di alloro secca
- ½ cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di noce moscata macinata
- ½ cucchiaino di cumino macinato
Preparazione delle patate con le costine con il Bimby
- Per iniziare la preparazione di questo meraviglioso piatto di Patate con le costine al Bimby, disponete gli ingredienti puliti, tagliati e dosati, per alleggerire il procedimento.
- Mettere gli spicchi d’aglio nel bicchiere del Bimby, insieme alla cipolla e ai peperoni verdi e rossi, programmare.
- 4 secondi / velocità 5.
- Con l’aiuto di un cucchiaio o di una spatola abbassare verso le lame i resti di verdure che hanno aderito alle pareti e al coperchio del Bimby, aggiungere l’olio e programmare.
- 10 minuti / Temperatura 120° / Rotazione inversa / Velocità 1.
- Una volta che la salsa di verdure è pronta, aggiungere le costine e programmare.
- 6 minuti / Temperatura 120° / Rotazione inversa / Velocità cucchiaio.
- Per continuare versare un cucchiaino di paprika dolce, oltre a 150 grammi di patate sbucciate e tagliate a pezzi, alloro, sale, noce moscata, cumino, versare anche acqua fino al livello di 2 litri.
- Mettere subito il recipiente del varoma nella sua posizione con il resto delle patate anch’esse sbucciate e tagliate a pezzi, programmare.
- 35 minuti / Temperatura del Varoma / Rotazione inversa / Velocità del cucchiaio.
- Trascorso il tempo di cottura, rimuovere con cura il Varoma. Disponete le patate cotte in una casseruola o in una zuppiera e versate sopra lo spezzatino di costolette che si trova nel bicchiere del Bimby. Mescolare bene.
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