Pollo in salsa Alfredo con Bimby

Preparazione del pollo in salsa Alfredo

1. Per iniziare la preparazione di questa ricetta molto provocante, dovete cuocere i petti di pollo, per farlo lavateli, privateli della pelle e tagliateli a dadini o a listarelle, aggiungete un po’ di sale e pepe, quindi scaldate un po’ d’olio in una padella padella e cuocere i cubetti o le strisce di petto di pollo fino a doratura.
2. Una volta cotti i pezzi di petto di pollo, toglierli dalla padella e metterli da parte per qualche minuto.
3. D’altra parte, versare nel bicchiere del Bimby, gli spicchi d’aglio e programmare.
4. 5 secondi / Velocità 5.
5. Verificate che siano ben tritati e con l’aiuto di un cucchiaio o di una spatola abbassate verso le lame i resti di aglio che hanno aderito alle pareti e al coperchio del contenitore del Bimby, poi aggiungete l’olio d’oliva e programmate.
6. 5 minuti / Temperatura 70° / Velocità 4.
7. Una volta soffritto l’aglio, unire alla salsa la panna, la crema di formaggio e il burro, la mozzarella tagliata a pezzetti, il parmigiano grattugiato, sale e pepe e programmare.
8. 5 minuti / Temperatura 70° / Velocità 4.
9. Se si desidera una salsa più densa, programmare altri 2-3 minuti alla stessa velocità e temperatura.
10. Per finire, disponete i pezzi di petto di pollo cotti su un piatto da portata e versateci sopra la meravigliosa salsa Alfredo.
11. Cospargere con prezzemolo tritato finemente e voilà!