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Filetto di maiale al miele e sobrassada con Bimby

11 julio, 2022

Vuoi preparare un controfiletto in modo speciale per i tuoi ospiti e non hai appena trovato la ricetta che ti piace. Ma questo è successo fino ad ora, perché vi presentiamo un piatto davvero squisito: filetto di maiale al miele e sobrassada con Bimby.

È una proposta semplice da cucinare e ha un sapore spettacolare. Quindi, i tuoi ospiti saranno deliziati. Questa ricetta utilizza il miele

Le persone

Tempo di preparazione:

55 minuti

Tempo di cottura:

45 minuti

Tempo totale

1 ora e 40 minuti

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

carne e pollo con Bimby

Ingredienti Filetto di Maiale al miele e sobrassada con Bimby

2 filetti di maiale conditi
62 grammi di miele
85 grammi di sobrassada
Sale e pepe macinato a piacere
310 grammi di porro tritato
1 dado da brodo di manzo
72 grammi di burro
52 grammi di vino rosso
32 grammi di olio d’oliva
210 grammi di cipolla tritata

Preparazione del filetto di maiale al miele e sobrassada con Bimby

Quando hai tutti questi ingredienti a casa, segui questi passaggi:
Versare nel bicchiere del robot l’olio, la cipolla, il burro e il porro. programma a
velocità 4/7 secondi.
Quindi riprogrammare
velocità 1 / rotazione inversa / 120º / 16 minuti.
Avvolgere ogni filetto nella pellicola trasparente, sigillando bene i bordi, e bucherellare la carta più volte con una forchetta. Mettili nel Varoma e questo nel robot. Quindi aggiungere la pillola, il vino, il pepe e il sale nel bicchiere. Metti al lavoro il Bimby
velocità 1 / rotazione inversa / temperatura Varoma / 20 minuti.
Eliminate il Varoma e tenete da parte la carne.
Aggiungere il miele e la sobrassada nel bicchiere. programma a
velocità 1 / rotazione inversa / 100º / 8 minuti.
Togliete la carta dai filetti, fateli dei filetti e adagiateli su un piatto, quindi versateci sopra il contenuto del bicchiere.