Zamponi di maiale con prosciutto e chorizo con Bimby
Se ti piace la cucina tradizionale spagnola, ti interesserà continuare a leggere. E ti presenteremo la ricetta degli zamponi di maiale con prosciutto e chorizo con Bimby. Questa ricetta prevede carne di maiale
È un piatto squisito, che è passato di generazione in generazione fino a diventare una delle proposte più classiche della gastronomia del paese. Quindi si trovano soprattutto nei bar e ristoranti più tradizionali di Madrid.
zamponi-di-maiale-con-prosciutto-chorizo-thermomix
zampetti di maiale con prosciutto e chorizo con Bimby
Le persone
4
Tempo di cottura:
55 minuti
Tempo totale
55 minuti
Cucina
spagnolo
spagnolo
Categoria:
carne e pollo con Bimby
Ingredienti degli zampetti di maiale con prosciutto e chorizo al Bimby
Per preparare questa ricetta che ora ci riguarda, dovete raccogliere i seguenti prodotti che vi permetteranno di ottenere circa quattro porzioni:
- 4 zamponi di maiale Pulite e tagliate in più pezzi.
- 65 grammi di chorizo tritato.
- 65 grammi di prosciutto a cubetti
- 3 o 4 aglio.
- 2 fogli di alloro.
- 50 grammi di olio d’oliva.
- 2 pomodori.
- 50 grammi di vino bianco.
- 50 grammi di cipolla.
- Sale e peperoncino a piacere.
- Acqua.
- 1 peperone
Preparazione di zampetti di maiale con prosciutto e chorizo con Bimby
- Dopo aver provveduto all’acquisto di tutti questi ingredienti, è il momento di preparare gli zamponi. Per questo devi seguire questi passaggi:
- In un pentolino mettete gli zamponi insieme alle foglie di alloro, al sale e all’aglio.
- Copriteli con acqua e teneteli sul fuoco per mezz’ora a cuocere. Poi, una volta raffreddate, dovranno essere disossate.
- Aggiungere il peperone lavato e tagliato insieme alla cipolla nel bicchiere del robot. programmare per
- velocità 5/5 secondi.
- Aggiungere l’olio e programmare
- velocità 2 / 100º / 7 minuti.
- Unite poi anche il peperoncino e il pomodoro pelato e tagliato a pezzetti. Il Bimby sarà programmato su
- velocità 2 / 100º / 8 minuti.
- Quindi aggiungere il prosciutto, il chorizo, gli zamponi e gli altri ingredienti rimanenti e un po’ di sale nel bicchiere. sarà programmato per
- velocità del cucchiaio / girare a sinistra /100º / 10 minuti.
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