Costolette di miele e senape con Bimby
Se c’è qualcosa che piace a quelli di noi a cui piace mangiare la carne, sono le costine di maiale, una carne molto tenera che si scioglie al palato. La ricetta che condividiamo oggi è costine di miele e senape con Bimby. Sì, un accostamento di sapori audace ma vi assicuro che sarà ottimo. Questa ricetta prevede carne di maiale
Costolette di miele e senape con Bimby
Prendete nota degli ingredienti e della preparazione, è davvero molto facile da preparare. Un gusto che si può dare di volta in volta.
L’unica cosa da tenere in considerazione sono i tempi di cottura, poiché per ottenere un buon risultato, una carne morbida e tenera, la cottura deve essere lenta. La cottura è divisa in due parti, con il Bimby e in forno.
Costolette di miele e senape con Bimby
Le persone
4
Tempo di preparazione:
55 minuti
Tempo di cottura:
45 minuti
Tempo totale
1 ora e 40 minuti
Cucina
spagnolo
spagnolo
Categoria:
carne e pollo con Bimby
ingredienti
- 1000 grammi di costine di maiale separate
- 80 grammi di miele
- 50 grammi di senape di Digione
- 20 grammi di senape vecchio stile
- 800 grammi di acqua
- Sale
- Pepe
Preparazione
- Lavare molto bene le costine e aggiustare di sale e pepe, mettere da parte per qualche minuto.
- Versate il misurino d’acqua nel bicchiere del Bimby, una volta condite le costine, mettetele all’interno di una teglia e versate a sua volta il miele, la senape di Digione e la senape vecchia.
- Chiudete bene il sacchetto e muovete molto bene in modo che tutte le costine siano impregnate dei sapori di senape e miele.
- Mettere la busta per arrosti all’interno del contenitore del varoma, posizionare il contenitore del varoma nella sua posizione, coprire e programmare.
- 40 minuti / Temperatura del Varoma / Velocità del cucchiaio.
- Qualche minuto prima della fine della cottura nel Bimby, preriscaldate il forno a 250°C.
- Trascorso il tempo di cottura nel Bimby, versare con cura le costine e tutti i succhi che sono stati rilasciati in una teglia.
- Cuocere per 10 minuti a 250°C. Dopo 10 minuti sfornate, lasciate riposare un paio di minuti e servite.
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