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Guance con salsa di zucca con Bimby

25 noviembre, 2021

Se stai cercando una ricetta di carne per sorprendere i tuoi ospiti, quella che ti proponiamo ora potrebbe essere molto interessante: le guance al sugo di zucca con Bimby.

Si tratta di un piatto semplice ma squisito con il quale sarete sicuri di lasciarli a bocca aperta per le vostre abilità culinarie. Questa ricetta richiede la zucca

persone

Tempo di preparazione:

1 ora, 15 minuti

Tempo di cottura:

1 ora, 5 minuti

Tempo totale

2 ore, 20 minuti

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

carne e pollo con Bimby

ingredienti

6 guance di maiale iberico pulite
80 grammi di brodo di carne
85 grammi di cipolla
80 grammi di vino dolce
50 grammi di olio d’oliva
Sale e pepe nero macinato a piacere
55 grammi di pepe
Per la salsa di zucca:
100 grammi di zucca
50 grammi di zucchero
50 grammi di acqua

Preparazione

Quando hai raccolto tutti questi ingredienti, segui i passaggi seguenti:
Aggiungere la cipolla e il peperone al bicchiere del robot e programmare a
velocità 4/10 secondi.
Quindi, con l’aiuto di una spatola, abbassare i resti delle pareti e poi aggiungere l’olio. Programma a
velocità 2/100º/10 minuti.
Il prossimo passo sarà salare e pepare le guance per versarle nel bicchiere insieme al vino e al brodo. Programma a
velocità del cucchiaio / giro inverso / 100º / 45 minuti.
Riserva il contenuto del bicchiere.
Ora è il momento di preparare la salsa. Per fare ciò, aggiungi gli ingredienti e programma a
velocità 7/10 secondi.
Quindi riprogrammare su
velocità 2/100º/10 minuti.
Ora non vi resta che impiattare le guance versandoci sopra la salsa.