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Guance iberiche al timo con Bimby

17 febrero, 2022

Guance iberiche al timo con Bimby

Se ti piace davvero la carne a casa, adorerai la ricetta che ora vogliamo condividere con te di seguito. Ci riferiamo alle guance iberiche al timo con Bimby. Questa ricetta richiede le guance

È un piatto dal sapore squisito, che si basa sulla carne di qualità e che, inoltre, è molto facile da preparare.

Guance iberiche al timo con Bimby

Persone

Tempo di preparazione:

1 ora e 23 minuti

Tempo di cottura:

1 ora e 13 minuti

Tempo totale

2 ore, 36 minuti

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

carne e pollo con Bimby

ingredienti

1,2 kg di guance iberiche salate.
140 grammi di vino rosso.
220 grammi di cipolla.
6 aglio.
1 cubetto di brodo di carne.
1 foglia di alloro.
Sale, pepe e timo secco a piacere.
1 peperoncino rosso secco.
Sale a piacere.
60 grammi di olio d’oliva.
200 grammi di acqua.

Preparazione

Quando hai raccolto tutti quegli ingredienti, segui i passaggi che ti indichiamo:
Aggiungere nel bicchiere del robot sia il pepe che l’aglio sbucciato e la cipolla. programma a
velocità 5/4 secondi.
Abbassare i resti delle pareti aiutandosi con una spatola e aggiungere l’olio. programma a
velocità 1 / temperatura varoma / 12 minuti.
Quindi aggiungere il vino, senza avere il calice sopra. Avvia il robot a
velocità 1 / temperatura varoma / 1 minuto.
Versare l’acqua e il dado da brodo. programma a
velocità 10/30 secondi.
Infine, aggiungere il resto degli ingredienti mancanti e programmare
velocità del cucchiaio / girare a sinistra / temperatura del varoma / 60 minuti.