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Polpo con maccheroni al Bimby

25 noviembre, 2021

Frutti di mare, maccheroni, può esserci qualcosa di più squisito di questo? Forse sì, dipende dal gusto di ogni persona, ma per me questo abbinamento è ottimo, ecco perché di seguito vi mostreremo come abbinare insieme due ingredienti che sono una prelibatezza.

Polpo con maccheroni al Bimby, è un piatto semplicemente delizioso. Non smettere di provarlo. Questa ricetta richiede maccheroni

Polpo con maccheroni al Bimby

persone

Tempo di cottura:

52 minuti

Tempo totale

52 minuti

Categoria:

Pasta con Bimby

ingredienti

300 grammi di polpo fresco tagliato a pezzetti
250 grammi di maccheroni tagliati, più corti del normale (si possono sostituire con i gomiti di pasta)
1 cipolla grande
50 grammi di olio extra vergine di oliva
200 grammi di polpa di pomodoro, meglio se la schiacciamo noi stessi
150 grammi di vino rosso o bianco (entrambe le opzioni vanno benissimo)
450 grammi di acqua
1 foglia di alloro
Sale qb
Un po’ di pepe macinato fresco

Preparazione

Iniziamo la preparazione di questa gustosa ricetta, mettendo la cipolla tagliata in quarti nel boccale bimby da tritare, programmare.
10 secondi / Velocità 4.
Con l’aiuto di una spatola o di un cucchiaio abbassiamo i resti di cipolla che hanno aderito alle pareti e al coperchio del boccale bimby quindi, aggiungiamo l’olio extra vergine di oliva e programmiamo.
7 minuti / Temperatura Varoma / Velocità cucchiaio.
A fine cottura del soffritto, adagiate la farfalla sulle lame e aggiungete la passata di pomodoro insieme al vino rosso o bianco (quello che preferite), il sale e il pepe, l’acqua, il polpo fresco tagliato a pezzetti e la foglia di alloro, programma.
35 minuti / Temperatura Varoma / Velocità secchio.
Per finire aggiungete i maccheroni tagliati e programmate.
10 minuti / Temperatura Varoma / Inversione di marcia / Velocità 1.
Il tempo di cottura dei maccheroni dipenderà da ciò che la confezione del marchio indica la tua preferenza.
Versare il Polpo con maccheroni al Bimby in un piatto da portata e attendere un po’ che la temperatura si abbassi e che i sapori si concentrino meglio.