Il pollo è una delle carni più salutari in circolazione e può essere preparato in diversi modi. Uno dei più particolari è quello che vi indichiamo ora: il pollo al burro con il Bimby.
È una proposta con la quale stupirai sicuramente i tuoi commensali.
Pollo al burro con Bimby
Pollo al burro con Bimby
Persone
4
Tempo di preparazione:
53 minuti
Tempo di cottura:
43 minuti
Tempo di attesa
2 ore
Tempo totale
1 ora e 36 minuti
Cucina
Cucina Spagnola
Cucina Spagnola
Categoria:
carne e pollo con Bimby
Ingredienti di pollo al burro con Bimby
- Per la marinata:
- 510 grammi di petto di pollo disossato e tritato
- 34 grammi di burro
- Sale a piacere
- 2 aglio
- 12 grammi di succo di limone
- 105 grammi di yogurt
- 12 grammi di concentrato di pomodoro
- 22 grammi di zenzero sbucciato
- 1 cucchiaio di mix di spezie
- Per la salsa:
- 205 grammi di pomodoro maturo
- 32 grammi di burro
- 105 grammi di acqua
- 1 aglio
- Sale a piacere
- 22 grammi di zenzero sbucciato
- 105 grammi di panna
- 12 grammi di concentrato di pomodoro
- 12 grammi di zucchero
- 1 peperoncino verde
Preparazione del pollo al burro con Bimby
- Quando hai tutti i prodotti, segui questi passaggi:
- Iniziamo con la marinata. Versa lo zenzero e l’aglio nel bicchiere del robot. Dagli due colpi di turbo per tritarli.
- Versare il burro e impostare
- velocità del cucchiaio / 50º / 3 minuti.
- Quindi prenota.
- In una ciotola unire il composto di spezie, succo di limone, yogurt, sale e concentrato di pomodoro. Mescolate bene il tutto e aggiungete il contenuto del bicchiere e il pollo. Amalgamate bene il tutto.
- Mettete la ciotola in frigo e tenetela lì per almeno due ore.
- Trascorso questo tempo, disponete il pollo su una teglia e versateci sopra la marinata. Mettere la teglia nel forno, precedentemente preriscaldato, e tenerla per circa 20 minuti a 200º.
- Nel frattempo preparate la salsa. Per fare questo, aggiungi lo zenzero, il peperoncino e l’aglio nel bicchiere del robot. Dagli i tocchi del turbo.
- Con l’aiuto di una spatola abbassate i resti delle pareti e aggiungete il burro. programma a
- velocità cucchiaio/temperatura Varoma/3 minuti.
- Aggiungere il pomodoro a pezzetti e programmare
- velocità del cucchiaio / 100º / 8 minuti.
- Aggiungere l’acqua, lo zucchero, la panna, il sale e il concentrato di pomodoro. cucina a
- velocità 1 / 100º / 5 minuti.
- Riprogrammare a
- velocità 4/10 secondi.
- Aggiungere il pollo con la sua marinata nel bicchiere e programmare a
- velocità del cucchiaio / svolta a sinistra / 100º / 3 minuti.
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